優質普洱茶有三個必要條件：優質的原料、精湛的加工和科學的倉儲。
而普洱茶的倉儲又分為幹倉和濕倉兩大類型，所謂幹倉是指將普洱茶存放於幹燥、通風、空氣濕度小的倉庫環境裡；
而濕倉則是指將普洱茶放置於空氣濕度較大、高溫潮濕《如沿海濕熱地區》或陰涼潮濕(如地下室、地窖、防空洞等)的倉庫裡儲存。
今天，就讓我們一起來看看普洱茶市場上常見的倉儲方式吧。
一、原產地六大倉
雲南省是普洱茶的原產地，自然也是普洱茶最重要的倉儲地之一。
根據中國茶葉流通協會的數據顯示，2014-2018年，雲南普洱茶累計產量65萬噸，累計庫存35萬噸。
雖然雲南的普洱茶儲量很大，不過雲南一山有四季，十裡不同天，並沒有一個倉儲技術與存品風格統一的雲南倉。
在雲南普洱茶倉儲分類裡，以昆明倉、下關倉、勐海倉、景洪、易武倉、元江倉六種類型最為知名，被合稱為『原產地六大倉』。
在原產地六大倉之中，最為知名的就是昆明倉。
昆明是著名的『春城』，地處雲貴高原，一年中，溫度差別不大，屬於高原濕潤城市，冬、春季節，空氣比較幹燥。
在昆明存放的普洱茶轉化會比較慢，在湯色轉化上，昆明存茶三年相當於廣東存一年，對比可知廣東倉的轉化速度。
不過昆明倉存出來的茶香氣較好，滋味鮮活，口感轉化層次不明顯像新茶。
昆明幹倉最大的特點是『慢工出細活』，昆明倉存儲的普洱茶陳香味較濃，幾乎沒有倉味。
二、銷區四大倉
雲南地區是普洱茶的主產地，而以廣東地區為代表的普洱茶主要銷售區為普洱茶的集散地。
在這些普洱茶的集散地，也形成了幾個倉儲流派。
這些普洱茶集散地中，又以香港、廣東、馬來西亞周邊地區和華北地區最為知名，所以被稱合為『銷區四大倉』。
1、港倉
香港屬於亞熱帶季風氣候，年平均濕度超過92%，香港的自然倉儲環境相比中國其他地區也是少有的潮濕。
此外香港夏季氣溫特別高《超過35℃》，同時在高溫高濕環境下茶品自身的氧化反應以及微生物參與的發酵反應都會放出熱量。
再加上相對不通風的環境，茶倉中會格外的潮濕悶熱。
香港茶商的倉庫無法建設在寸土寸金的市區，而且人多車雜也影響普洱茶的轉化，所以倉庫一般選擇是在郊區的工業大廈。
香港普洱茶存放的倉庫有兩種，一種是公設倉庫，一種是私人設立的倉庫。
一般在存放三年過後，茶品會被拿出退倉兩年，退倉會選擇在一個高溫幹燥(相對於濕度過飽和的環境)微通風的環境之下。
一些香港茶商為了使普洱茶能得到更快的轉化，會拆開原件包裝，即拆開箱子，四提為一單位，上下放兩塊紙皮，用繩子四面捆綁，如此堆疊存放。
得益於香港倉儲環境，這裡的普洱茶入口醇滑明顯，茶香氣有樟香和參香兩種《真正的老港倉才有》茶湯成酒紅色透亮、不卡喉！
不過隨著庫房拆遷、老茶商老去，香港傳統倉儲正在逐漸消失，未來，經典的香港傳統倉儲茶品會越來越少。
2004年大陸普洱茶市場興起以後，即便是香港茶商也從靠近主要市場、節約經營成本角度考慮而把主要的新茶倉建到了大陸。
2、廣東倉
廣東地處中國大陸最南部的沿海一帶，低緯度低海拔，屬熱帶和亞熱帶季風氣候區，天氣濕熱。
這樣的地理環境導致了所存放的普洱茶和其他地方的普洱茶形成巨大的差異。
廣東省大部分普洱茶是存放在廣州與東莞，而這兩個地方屬於高溫高濕的地方。
在廣東選擇自然存放茶葉是很容易放壞掉的，必須用人工或者設備等技術手段來控制溫濕度，以保證茶品的陳放質量。
特別是春夏季節過渡時的梅雨天氣，相對濕度很高，有時達到或超過100%，讓倉儲不科學也不合理的普洱茶極容易發黴。
但廣東有個非常大的好處就是，存放的普洱茶，相較於內地，甚至相較於雲南都熟得快。
如果拿廣東和雲南昆明相比的話，存放於1年左右的普洱茶，就相當於昆明3年左右。
除了轉化較快之外，廣東倉的普洱茶湯色在橙黃到橙紅之間，滋味更醇厚，而且香氣逼人。
3、大馬倉
所謂大馬倉，指的是在馬來西亞、新加坡等地倉儲的普洱茶。
馬來西亞被認為是雲南普洱茶的第二大市場，馬來西亞的普洱茶原產地都來自中國。
因其國家獨特的地理環境，特別適合普洱茶在存放過程中的發酵與儲藏。
因位置靠近赤道，故其氣候為熱帶氣候，長年炎熱如夏，雲南大陸型亞熱帶高原氣候的『四季如春，一雨成冬』交相輝映。
可以說，普洱茶放在馬來西亞，一整年都處於良好的轉化環境。
大馬倉中期茶轉化風格兼具老木頭香與花果香，濕潤度適中，甚至還可能帶有南洋的獨特氣息。
得益於東南亞地區旺盛的空氣對流，大馬倉的通風條件也特別好，儲存的茶葉滋味醇厚，口感轉化層次明顯。
可以說大馬倉的陳化條件兼具了昆明倉和廣東倉的優點，未來發展不可限量。
4、北方倉
由於北方普洱茶倉儲起步較晚，北方的幹倉普洱在之前一直還未形成氣候。
在這幾年普洱茶行情北上的情況之下，北方茶友增多、茶商也增多，於是北方專業倉儲也多了起來。
大部分北方倉指的就是幹倉茶，存放於幹燥、通風、濕度小的倉庫環境裡的普洱茶。
一般北方倉茶葉在溫度、濕度適中、通風透氣、清爽無雜味的環境下發酵陳放，屬於自然的陳化過程。
北方倉的普洱茶轉化時間較為緩慢，但是卻保留了普洱茶的本質真性，口感純正、香氣濃厚。
雖然北方倉起步較晚，卻是勢頭正勁。
相信憑借著北方茶友們的鉆研，加上得天獨厚的地理條件，未來北方倉定會開辟出自己的一片天地。
普洱茶文化有著良好的包容性與開放性，僅僅是倉儲這一個環節，就能孕育出如此博大精深的文化內涵。
《文章來源：茶在端》