普洱茶是中國茶中一秀，素以獨特的風味，優異的品質享譽於海內外。
雲南人們習慣以普洱茶作為雲南茶葉的通稱，即雲南所產茶葉都稱之為『普洱茶』。
但是關於普洱茶有如下4點疑問：
1、普洱與日本。
普洱茶的外銷可分為僑銷路線和純外銷路線，前者主要為香港和大馬，歷史悠久；後者主要為法國和日本，且時間較晚，均在熟茶工藝定型之後——實際上這兩國進口的普洱茶都是熟茶，銷法沱因此揚名，而出口日本的以熟磚《7562和7581》為主。
早期在日本市場上7581較7562更受歡迎，雖然7562用料粗老且衛生狀況相對不佳，但發酵度較重，現喝時口感比輕發酵的7562討喜——當然經過多年轉化時又有逆轉。
後來因臺灣地區傳出普洱茶有毒的假新聞，導致普洱茶在日本和臺灣崩盤，市場迅速縮小。
近年來再度興起。
實際上，現在每年都有不少普洱茶銷往日本和韓國。
2、關於普洱的炒作。
業內曾有一說法『普洱茶長在雲南，喝在香港，炒在臺灣』。
再後來，風吹到大陸，更大更多的資本介入了，場子更亂了。
古樹茶曾一度與野生茶混淆，被認為不能喝，並因此被排除在彼時國營廠的收購范圍之外——在當時禁止私人制茶《指建廠制茶，並非是原料階段的毛茶》的時代，這根本就等同於判了古樹茶的死刑。
1985年被證明古樹茶安全可喝。
但因慣性使然，直到本世紀初，古樹茶方才抬頭，到2003年價格追平臺地茶並超越，古樹茶越來越多的出現在公眾視線之內。
2007年，普洱茶的行情達到前所未有的高點，整個市場——包括廠家、經銷商和藏家——全部陷入瘋狂。
07崩盤的根本原因在於整個市場的不理智，價格年漲幅過高，與普洱茶的實際消費增長嚴重脫節。
市場各種假貨橫行，而假貨的最大制造者，便是具體掌握了真品辨識方法的一級經銷商。
鏈條中下遊的經銷商和藏家的瘋狂自不必言，如此亂象，不崩盤就沒天理了。
07年大崩盤無論臺地茶還是古樹茶全部被砸到谷底。
而後因為價格回歸到理性范圍，普洱茶市場開始逐年恢復元氣，古樹茶價格也與2013追平07高點價格。
2014年更是超越。
其後廠貨還有幾次崩盤，但規模不大，且因市場更加成熟，不同品類的區別更為明顯，並未造成全行業的大崩盤。
但是到了2014年，無論廠貨還是古樹茶都達到新的高峰。
前者自然是期貨市場各種炒作的結果，後者則是各種遊資熱錢湧入茶區的結果。
然後，2015年，又崩了。
2015年茶區古樹茶價格視不同地區下降20%~40%，這就是價格炒作虛高遠超過市場承受能力的結果。
3、關於普洱的保健功效。
普洱茶不是養胃，而是『相對不傷胃』《熟茶和老生茶》。
茶葉的保健功效，就是來源於其內含物質，若是考慮茶多酚、咖啡因等物質對人體的影響，普洱茶與其他茶類區別並不大。
需要特別考量的是，普洱茶茶區的生態環境，在中國所有茶區中，絕對是最佳的——即使考慮到現在一些地區農藥除草劑之類的濫用情況。
良好的生態帶來的是茶葉內含物質的均衡。
同時良好的生態意味著茶葉中沒有各種有害物質殘留。
另，普洱熟茶與其他所有發酵茶類不同的渥堆工藝，使其產生了一些其他茶類不具備的物質《二甲氧基苯等》，普洱熟茶對人體刺激相對較小，同時降血脂的功效較好。
4、關於普洱餅茶散茶孰優孰劣。
毋庸置疑，歷史上所有知名普洱茶品均系緊壓茶。
普洱茶後期轉化，除了依賴茶種《雲南大葉茶》天生優勢和低溫制程之外，緊壓也起到了很大作用。
緊壓茶耐儲運，不易殘損。
且緊壓茶品可避免茶品過度接觸空氣造成過度氧化。
清代貢茶時期，最高級的普洱茶確實是芽茶散茶《進貢茶膏是做藥用，而不是用來品飲》，但當時普洱茶並沒有陳化概念，在彼時青壯葉為主的緊壓茶確實不如幼嫩的芽茶討喜。
但若認同普洱茶的陳化理念且有長期陳化茶品的實際經驗，就該知道等級過高的茶品既不耐沖泡，也經受不住長年倉儲，快速消費是其最佳選擇。
陶木居士：一生禪茶，收藏古玩，茶器，當代著名的古法手工制壺的傳承者
添加陶木居士微信：cytq66《長按可復制》
在這裡與萬千茶友品茶論道，暢聊人生！