【幹貨分享】解析普洱茶的陳化方式與條件之水分。《圖+文》

水分

《1》茶葉含水量

茶葉含水量是影響品質變化的首要因子，含水量越高，對品質不利的變化速率越大。

陳化過程是非酶促氧化過程，水的介質作用十分重要。

應保持10％左右的水分。

《2》空氣濕度

濕度是普洱茶品質形成的重要因子。

良好普洱茶品質的形成需年平均濕度控制在75%以下。

普洱茶的陳化更應注意及時開窗通風，散發水份。