雲南茶葉不施化肥農藥幾個主要原因：
1. 當地茶區多處山區交通不便，農藥化肥難以送達。
2. 雲南茶區面積十分廣闊，產量遠多於目前的需要量，不需藉灑藥增加產能。
3. 許多茶農與采茶人、茶販為少數民族，經濟能力不佳，當地普洱茶青毛茶收價格相當低廉，茶園多采粗耕野放，灑農藥化肥不符合經濟成本。
中國官方於1951年設立雲南省茶葉科研所，現保存雲南大葉種茶樹資源607份，為中國第一個茶葉數據庫，也收集全世界所發現的現有茶種。
另於1985年成立雲南省思茅茶樹良種廠，作為雲南大葉茶良種繁殖推廣中心。
精心培育雲抗10號、14號為國家級優良品種，長葉白毫、雲梅、雲抗43號等為省級良種，近幾年推廣至西雙版納、臨滄、保山、德宏等主要茶區。
做普洱茶的適合品種，以茶的內涵物中作為氧化、聚合反應基質的茶多酚與氨基酸越多者，保留兒茶素、茶黃素、茶紅素也越多的較適合。
除了上述之外，易武綠芽茶、元江糯茶、雲選9號、矮豐等也被許多精制廠視為適合品種。
野生茶分佈區域與特征
以目前歷史上記載的普洱茶區共48處之多，遍及西雙版納、思茅、臨滄、保山地區。
古代產區六大茶山集中於現今景洪市與孟臘縣；明清全盛時期擴展到景東、景谷、墨江、江城、下關、臨滄、保山等十多個縣市，這是現今野生大茶樹分佈最多的區域；
從河域來看，可發現分佈於大理以下怒江與瀾滄江流域的部分，甚至一直延伸到越南寮國等，而這些東南半島國家，在邊境地帶也采收許多栽培型野生茶賣到西雙版那地區。
雲南野生大茶樹從型態特征的成長階段性來看，可分為野生型與栽培型兩種。
野生型茶樹主要特征為：
以大喬木為多數、少部分為小喬木，樹姿直立高聳。
嫩葉少銀毫或無毫，葉緣有稀鈍齒，葉長10~20cm，葉距較遠。
粗制成毛茶其葉色墨綠，葉身肥厚。
品種多屬大理茶、後軸茶等。
栽培型野生茶樹以灌木為多，少部分小喬木。
樹姿多開展或半開展，嫩葉多銀毫，葉長6~15cm，葉革質或膜質，葉緣有細銳齒，葉距較遠。
粗制成毛茶其葉色黃綠，葉身較薄。
品種多屬普洱茶變種、白毛茶變種等。
市面上多數真正野生茶多為此類。
經科學檢驗分析浸出物標準，野生茶的茶多酚、兒茶素(尤其脂型兒茶素)、茶氨酸等都較中小葉種或一般茶園茶高出甚多。
在營養學上的角度來說，野生茶較茶園茶有其一定的優勢。
