其實普洱茶的品質跟很多因素有關，工藝、存放、品種、樹齡有關，還有生長環境、日照、溫度、濕度、土壤等因數。
所以普洱茶各大山頭口感才會各不相同。
茶園氣候，隨海拔高度不同而改變。
高海拔區域雲霧多、濕度大、晝夜溫差較大，光照強等。
不同的海拔高度，茶葉品質差異是很大的。
海拔高度對茶葉品質的影響，主要是氣溫的影響作用。
氣溫是隨著海拔高度而變化的，一般而言，海拔每升高100m，年平均氣溫會降低0.5℃，晝夜溫差隨海拔升高而增加。
海拔高的話，還有利於茶樹含氮物質的生物合成，同時，能更好的維持茶樹鮮葉物質高濃度的可溶性含氮化合物，有利於氨基酸和芳香物質的形成和積淀，保持芽葉柔嫩鮮活，茶湯喝起來也就會更加的鮮爽。
雲南產茶區海拔大體在800－2200米之間，除臨滄昔歸生長於900－1100米左右的海拔高度外，總體而言，整個雲南最優質的名山茶，海拔多在1300－1800米海拔高度區域，集中於1500米這個海拔高度，並不是越高越好，過高的海拔高度，溫度偏低，也不利於茶葉兒茶素及內含物質積淀。
所以茶葉的好壞並不完全受制於海拔的高低，不同種類的好茶有最合時宜的環境。