普洱茶餅發黴分為兩種情況，一種是普洱茶餅表面小面積發黴，茶葉大部分還是完好，可以稍微切割處理一下就繼續食用；二是大面積發黴，茶餅已經開始松軟，還有明顯的雜味、黴味，這種情況下就不能繼續食用了。
普洱茶小面發黴如何處理：
1.普洱生茶餅，要是表面小面積的發黴，可以找一塊幹凈的毛巾擦拭掉發黴的部分，然後放在幹燥通風的地方吹一段時間就可以繼續正常存放了，但是要記住切忌不能拿去太陽下去曬。
2.普洱茶熟茶發黴，也是小面積的發黴的情況下，可以將茶餅撬散，放盒子裡面進行通風幹燥，不定期的要進行翻轉，幹燥完成之後放罐子裡面存放即可。
3.如果是整提整件的茶《千萬不要拆，整提整件本來就是最好的防護措施》，可以把茶葉搬到通風幹燥的地方，用木夾板離地盛放，不要靠近墻壁，切忌生熟分離，還不放心的可以放上活性炭或抽濕器，這樣發黴現象在兩三個月內也會消失。
