1、新買的紫砂罐罐內多少會有些許灰塵,不宜立即存茶。
且新制成的紫砂罐具有一定的火味、泥味,而茶葉易吸味,不適宜馬上存茶。
處理新買的紫砂罐不建議倒入清水清洗,因為紫砂特有的多孔性材質遇水後會吸足水分,即使把水倒掉,經過曝曬後,其幹燥程度也比不上高溫煅燒出來的窯器。
正確的清潔方法是:可用刷子把裡面多餘的紫砂泥土刷幹凈,倒掉,然後用濕毛巾清理罐內,等晾幹後罐內放入些許包有綿紙的活性炭,幾天過後拿出活性炭就可以存放茶葉了。
2、存放普洱茶溫度適宜在20℃~30℃、相對濕度在65%~75%,通風無異味避免陽光直射的環境中。
所以應將存有茶葉的紫砂罐放置在上述環境中。
在雨水多或較為潮濕的季節,地面墻面容易濕氣重,紫砂罐的放置位置應該至少離地離墻10厘米。
3、茶葉並非存入紫砂罐後就萬事大吉,可置之不理,應定期打開紫砂罐,查看罐內茶葉情況是否良好。
以昆明,廣東為例,看氣候環境對茶葉存放的影響。
在昆明,相比用紫砂罐存茶,用紙箱存茶更為經濟便捷。
而廣東的氣候條件則更適宜用紫砂罐存茶。
昆明氣候相對幹燥,空氣濕度低,溫度變化幅度不大。
在昆明,幹凈無異味油印少的紙箱是方便實惠的存茶工具。
幹季《11月至次年4月》,先將茶品連同包裝一起放入紙箱中,再將紙箱至少離地離墻10厘米放置;雨季《5月至11月》,先將茶品用幹凈密封袋裝好,再放入紙箱中,同樣將紙箱至少離地離墻10厘米放置,雨季過後將密封袋去除即可。
而廣東氣候相對昆明全年高溫高濕,茶品存放更加需要注意防潮防黴味。
紫砂罐密封性好,透氣強,又在一定程度上能消解揮發異味雜味。
用紫砂罐存茶,將紫砂罐離墻離地密封放置於通風、幹燥、避光、無異味的環境中《切忌把紫砂罐放於陽臺上晾曬》即可。
用紫砂罐存茶,買罐的時候有風險,成本高;後期還不易挪動,要防磕碰,相比用紙箱存茶,代價更大也麻煩不少。
普通家庭存茶,還是推薦用紙箱最為經濟便捷。
如果一定要用紫砂罐存茶,就需注意開始時購入真罐,其次掌握正確的存茶方法,後期註重紫砂罐的保存,這樣存出來的茶,一般也不會有什麼問題。