2019年,雲南西雙版納古茶園由於降水量比較少,因此古茶樹發芽速度很慢,古樹茶產量一直沒有出來,到目前3/31為止還沒有下過雨。
今年茶葉的品質特點是:
條索整體偏小,香氣好,澀感強,無水味。
根據以往藏茶經驗判斷,今年的氣候特點是新茶苦澀而後期轉化會更好純度高,因此非常適合收藏後期飲用。
老班章茶位居佈朗山系,海拔在1500-1700米左右,屬於佈哈尼族古寨,其綜合立體生態大環境保存較好,茶葉質量上乘。
在普洱茶愛好者眼中,是一片難求。
老班章的土壤屬微酸性紅壤,土層深厚,有機礦微量元素含量很高。
在佈朗族以及周邊拉祜族傳統裡,都有吃土的習慣。
因為土壤裡含有的各種礦物微量元素這正是人體所需要的。
至今,雖然生活條件豐富了,但很多人依舊愛吃土,他們說土的味道會讓她們感到興奮和活力。
所以這片土地養育了這方古老的民族和這片千年古樹。
老班章何以征服天下茶人的味蕾?
因為它獨特的迷人的口感,天然自帶的百花香,三秒快速回甘的能力。
這些都是其他茶所做不到的。
老班章的茶條索肥厚,絨毛細密緊實,轉化後餅面如同綢緞一般細膩柔滑。
老邦盆,位居佈朗山系,與賀開遙遙相望,與老班章比鄰而立,海拔1760米,樹齡多於300-500年間。
在普洱茶屆,有班章為王邦盆為後之說。
老班章霸氣的口感,強烈的回甘,苦後快速的回甜和生津,好比一個威嚴且有胸懷的君主,其『江湖』地位無可撼動。
而老邦盆的風格就好比一個陪伴在王身邊的王後。
它茶氣雖強卻很內斂,香氣穩重而不張揚,口感清潤甜滑適口,一口到心,永遠難忘。
老邦盆就好比一位伴在君王左右,溫柔而又智慧的王後。
邦盆老寨老巖地,五畝多的茶底地茶樹大小整齊,平均樹齡3-5百年,光照充足,植被保護完整。
茶地生態圖
好的原料還要有好的師父,炒茶的技術直接影響茶葉口感和後期轉化,
全程手工完成,陽光直曬幹燥。
曼邁老寨位於勐海縣賀開古茶園中,是一個傳統拉祜族寨子。
百歲以上老人常見,直到目前為止還保留著傳統的生活習慣。
曼邁老寨地理環境優秀,光照充足,茶園平均樹齡很高,幾乎沒有小樹茶園。
曼邁老寨三百年以上古樹比比皆是,生態環境比較原始,沒有人工除草松土施肥等『破壞行為』因此在曼邁的茶口感緊實有厚度,香氣豐富而又多變,茶多酚含量高,因此新茶苦澀度稍強,口腔沖擊力大,但經轉化後茶湯十分渾厚協調。
曼邁老寨茶地實況圖
易武產區位於勐臘縣易武鄉,也是著名的茶馬古道的起點。
古六大茶山其中有五座在這裡,也是古代貢茶最重要的原料供應地。
高山寨目前是易武鄉古茶園保護最好的一個寨子,寨子裡主要以彝族的支系香堂人為主。
他們的祖先從遠古開始在這裡種樹,采茶。
高山寨的古樹新茶花香清雅,口感微有苦底後迅速在舌面化開。
幾杯入口後,茶氣初顯。
再飲越覺得茶氣強烈,此刻你才能明白它溫柔背後的力量。
高山寨茶地生態實況圖