那卡在勐海的名氣比肩南糯山素有勐海『小班章』之稱
是勐海縣內唯一中小葉種的山頭
那卡是勐宋鄉的一個主要產茶寨子,這裡以拉祜族為主
相關的資料記載,那卡所產的竹筒茶曾經是緬甸國茶禦用茶品,貴為貢茶,聲名遠揚。
從勐宋鄉出發要抵達那卡寨子,還需要在盤山公路走一個多小時左右。
沿途的生態環境非常好,都是森林,路旁樹木圍繞,將炎熱阻擋在外,一路都是陰涼,空氣中滿是森林的氣息,清新怡人。
經過2個多小時的顛簸,我們一行人終於來到那卡。
在清代的時候,開始有漢人移居到勐宋,所以茶樹被劃分給漢人一部分。
現在他們全寨有600多畝成片古樹茶園,其茶樹齡在200-400年之間。
走在那卡寨子裡,時常見到拉祜族老人在自己門口,抽著煙,烤著太陽,好生愜意。
本想去和他們交談一番,不過被拒絕了,他們似乎有意與外界保持距離。
這支古羌人後裔,由於長期深居大山,與外界聯系交流較少,仍較多的保留著古老的民風和生活習俗——當地的拉祜族老人習慣光腳。
在整個勐海,唯一的中小葉種古樹茶山頭就是那卡,雖顯得有些孤僻,但也算是獨樹一幟。
一般『大葉種』所含的茶多酚較多.氨基酸含量較低;『小葉種』所含茶多酚較少,氨基酸含量較高。
那卡的古茶園就在寨子後的山坡上,森林環境雖有所破壞但還算比較好。
古茶樹大都長在80多度的陡坡,越往上坡越大,土壤都是非常松軟的黃沙土,稍不小心,便會滑倒。
進入古茶園,映入眼簾的茶樹基本上都是長在亂石雜草之中,雖沒有勐海其它山頭的茶樹高大挺拔,但都沒有被矮化過。
陸羽在《茶經》裡提到:『上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土』那卡古樹茶生長在亂石黃沙土中,是典型的石縫裡長出的古樹茶我們所在的這片古茶園,茶樹已經開始發芽。
茶芽形態秀麗,葉面青綠油量,葉片背面白毫較多。
那卡茶口感風格自成一派又香又甜又細膩
開水才註入的一瞬間,蜜香、蘭香噴薄而出,久久縈繞不散,那卡小葉種的優勢在茶香上展現的淋漓盡致;茶湯入口即甜,水路宛若天邊那一抹溫柔的雲,比老班章要細膩的多。
茶湯過喉甜韻來勢洶洶
在沒喝過那卡古樹茶以前,我對那卡茶的認知還是茶界裡流傳的那句話『勐海小班章』。
在品嘗那卡以後,我更願意給那卡定義為『風格自成一派』!
那卡便是那卡,無需憑借誰的光。