【幹貨分享】詳解班章五寨普洱茶各自都有什麼獨特的口感特點?《圖+文》

班章以其得天獨厚的地理位置和原生態的自然環境以及『茶氣強勁、濃釅霸氣』的獨特口感,成為了普洱茶中的王者。

隨著老班章普洱茶的名氣越來越大,班章村下屬的幾個自然村也漸漸被世人所熟知,他們就是老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡、壩卡竜。

而這五寨被稱之為班章五寨。

1、老班章

別名:班章老寨,曾用名:班章,行政區劃上,老班章屬於雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣佈朗山佈朗族鄉管轄。

老班章是一個哈尼族村寨,海拔1700多米,屬於亞熱帶高原季風氣候,雨量充沛,土地肥沃,生態環境良好,現有古茶園4400多畝,是標準的大葉種普洱茶。

老班章普洱茶的特點主要有:

a》、外觀:標準的大葉種茶,因此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛。

b》、湯色:不同年份的老班章普洱茶有不同的變化,3年內的老班章湯色金黃明亮,3年之後金黃開始向黃紅轉變。

c》、香氣:有強烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。

d》、滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分佈均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。

苦澀退化很快,一分鐘左右就轉而回甘。

e》、葉底:葉片相對細長,柔韌,厚實,顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。

2、新班章

新班章茶區位於西雙版納州勐海縣城往南約六十公裡,平均海拔約1600米。

班章有個老寨,後來遷移區分出老班章、新班章及衛東三個寨子,行政中心在新班章。

新班章與老班章一脈相承、同氣連枝,口感韻致極其相似又略有差別,不似老班章茶的香沉持久,新班章茶的香氣更清新高揚。

新班章普洱茶的特點

a》、外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮;

b》、湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。

且茶湯稠而厚。

c》、香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。

d》、葉底:葉片相對細長,也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。

3、老曼峨

老曼峨寨子是有名的『佈朗山古茶山』核心區之一,屬班章村委會,地處雲南省西雙版納州勐海境內佈朗山的中心地帶,海拔略低於老班章,常年高溫濕潤。

老曼峨作為佈朗山較早的佈朗族定居地,有著悠久的種茶歷史,先民遺留下來的古茶園有3200餘畝,近幾年茶葉持續熱銷,老百姓開墾種植了不少新茶園。

老曼峨古樹普洱茶的特點

a》、葉厚,條索肥大;葉片厚實油潤,光澤度好,葉尖似針,鋸齒明顯,脈絡清晰,色澤黃綠。

b》、湯色金黃透亮;

c》、苦若黃連,苦盡甘來, 5-7泡後,鳴泉生津,後舌跟回甘;

d》、茶氣霸氣,性極寒,十泡以後口感更為爽滑,極耐沖泡。

4、壩卡囡

壩卡囡屬於佈朗鄉班章村委會,當地居民大概有六十來戶,多為拉祜族,當地海拔1650米,年平均溫度18-21度,年降水量為1370毫米,森林覆蓋率極高,非常適合茶樹的生長!

壩卡囡的甜種茶樹多是樹齡超百年、樹幹明顯的大樹,三五成群的分佈在寨子附近的山坡上,平均海拔在1600米以上,緊連大森林。

壩卡囡的古茶樹全部是甜茶大樹,所以特點表現非常接近老班章,可以說比新班章的香氣、甜度等方面都更類似。

與老班章相比,壩卡囡隻是厚度不夠,飽滿度稍有不如,香氣、回甘、喉韻都神似。

5、壩卡竜

『壩卡竜』系傣語地名,意為『荒涼的大壩子』,居住的同樣是拉祜族,平均海拔在1800米左右,年均氣溫18.7度。

生態植物多樣性保護完好,土壤有機質豐富,陽光充足、雨量充沛、溫濕適宜、雲霧繚繞。

特殊的小氣候環境,為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件。

蘊育出了生態純凈,內含物質豐富,外形、口感、品質極佳的壩卡竜古茶。

壩卡竜古樹茶的特點

班章五寨之壩卡竜,典型的佈朗片區特征霸占整個口腔。

入口,給人苦而厚重之感,茶湯濾過舌尖、滑過喉嚨,苦漸漸的變成陣陣回甘。

似班章卻又不同於班章。

欲喝懂班章五寨的茶,少不了老班章的霸氣、老曼娥的苦、新班章的回味、壩卡囡的儒雅,更少不了壩卡竜的風韻。