普洱茶山行易武古茶園。《圖+文》

新茶適飲 越存越佳

香揚水柔,苦澀度低,回甘持久是麻黑茶的特殊口感,這首先有賴於茶區的自然生態環境。

麻黑古樹和多種伴生植物混生混長,形成環境多樣性外,麻黑的土壤也在麻黑茶葉口感的形成中扮演著重要角色。

麻黑位於易武鄉東北邊,人口較多,是易武所有古茶山中茶葉面積最廣、產量最多的一個村,麻黑村寨就建在森林裡,古茶樹和森林植被混生,植被茂密,寨子掩映在森林中,生態保持原始狀態,環境好,空氣甚佳。

村子海拔1250米左右,年平均氣溫17.00℃,年降水量2100毫米,這裡的土壤適宜種植糧食、茶葉等農作物。

麻黑村寨一個麻黑,堪抵半個易武

作為易武茶區的核心山頭,麻黑很早就在茶圈成名。

雖然寨子在歷史中落敗了,但大片的古樹茶園卻依然繁茂。

據統計麻黑現有古茶園2700多畝,是易武茶區古茶樹資源最多的山頭之一。

在普洱茶中,古樹茶歷來備受茶友推崇,而在眾多古茶樹中單株更是一種稀有的存在。

我們的探查隊手機拍攝了一段麻黑單株15號的生長實況。

這兩年的持續幹旱,然春茶的產量下降,但口感卻更加優越。

易武茶以『湯甜水柔』而出名,麻黑則兼有柔中帶剛的氣質,隱藏在茶湯中的山野氣韻,令每一位喝過麻黑的茶友都直呼過癮。