1、首先要排除掉撿漏的心態,在這個行業中撿漏是基本不存在的,即便有撿漏的機會也絕對不會發生在你身上,如果有撿漏的心態,肯定是要交學費了。
2、其次要避開現在市場上比較熱門的名山、名寨茶,這些茶的價格相對來說比較透明,茶友們都比較喜歡追捧這一類茶,因此這類茶的價格都不便宜,並且極容易掉坑裡,當然如果你有靠譜的渠道就另當別論了。
3、推薦大家去茶山找那些不出名但品質較好的茶,不過這是一個需要靠經驗積累的技術活,一般茶友並不容易做到。
一般而言你需要去那些出產名山、名寨茶周邊的地區,別去核心產區。
好茶通常生長在海拔1200-1800米之間,然後看茶樹生長的土壤情況,最好就是紅砂巖土、其次是黃砂巖風化土壤,土壤裡有大塊巖石比較好,其三是紅粘土、黃粘土 ,黑色土地比較不容易出上等好茶。
找到這類地方以後再看茶樹生長地的朝向,最好是東南向、其次為西南向、北向坡地日照時間比較短,出好茶的概率不高。
挑選到這類茶地後就需要更進一步的選擇了,選擇長在山梁上的茶樹,山凹裡生長的茶樹通常茶味都會偏淡一些,苦澀感偏重,尤其是澀感會更明顯一些。
這些大方向確定之後,最重要的就是開湯品鑒。
一定要選擇你自己喜歡的口味的茶,別人說好的未必適合你。
總體而言要挑選茶味飽滿、沒有水味,茶香濃鬱,回甘明顯,最好有一點喉韻。
至於說到苦澀感,雲南所產的普洱茶絕大多數或多或少都會帶有一點苦澀味,只要它不叮口、能化開,化開所需要的時間越短越好。
再看耐泡性,如果能沖泡十泡以上不出水味,這茶的耐泡性就算可以了。
最後看茶底,茶底要完整,茶梗少一點好,一點茶梗沒有的茶未必就好,會影響茶的層次感。
掌握了以上這些條件,找到一款適合你並且性價比高的茶就相對比較容易了。
以往,普洱茶吧耗時耗力,
費盡心血選做了某個山頭茶,
結果:
那地方的茶出名了,
茶價也立馬飛漲!
第二年還想做這個山頭,
成本高了很多,茶的性價比卻低了。
這不是茶吧和大多數茶友所希望的。
之所以不公佈古境的山頭,
也是給茶友們在價格上留有餘地,
畢竟,
性價比高的古樹茶才是大家更喜歡的。
【普洱茶吧春暢『古境』珍藏古樹春茶茶評】
條索:修長完整,色澤墨綠顯毫,梗短葉長。
湯色:明亮通透,金黃透綠,正常初制工藝下的曬青毛茶湯色
香氣:沖泡過程中茶香彌漫,杯香明顯,青香中隱約浮現一絲迷人的幽香
滋味:入口甜潤綿柔,茶湯純凈,飽滿細膩。
前3泡苦澀不顯,第4泡開始稍有苦澀,但消散極快,協調性較好;接下來生津迅猛,回甘長久;較為耐泡,15泡後未見下滑趨勢,尾水蜜甜,茶湯之中尚留香氣。
葉底:幹凈、均勻、完整、厚實、油潤,芽頭肥壯,柔韌,活性較好,色澤一致,工藝上乘。