關於普洱茶的主要產區,一直以來有三大茶區或者四大茶區之解說,筆者分析了下,常說的三大茶區是普洱茶區、臨滄茶區和版納茶區,常說的四大茶區是普洱茶區、臨滄茶區和勐海茶區和易武茶區。
其實三大產區跟四大產區基本是一致的,版納主要產區即是勐海跟易武,今天筆者按照自己的理解,將普洱茶的主要產區重新梳理歸類如下,非核心產區的保山、大理、德宏、文山等地區不列入核心產區,後面再單獨介紹。
一、易武茶區《柔》
更準確的說是大易武茶區,也即是古六大茶山之易武、倚邦、莽枝、革登、蠻磚和攸樂,此區域以易武茶最為出名,產量也最大,並且茶性類似,都是以『香揚水柔』見長。
圖片易武海哥拍攝
古六大茶山為普洱茶的發源地,易武為貢茶第一鎮,倚邦、莽枝、革登、蠻磚也稱為象明四山,攸樂在西雙版納景洪市,離景洪最近。
大名鼎鼎的曼松、彎弓、麻黑、落水洞、銅箐河、薄荷塘、刮風寨、百花潭、茶王樹、高山寨等都屬於易武茶區,頂級名山百分之八十以上都來自於易武茶區,如雷貫耳的國有林古樹茶也大多來自易武。
二、勐海茶區《剛》
勐海區位於瀾滄江西以南,包括勐海縣的南糯山、佈朗山、勐宋,巴達、賀開等茶山。
此產區的茶葉較其他產區更為勁道,當屬『剛』。
三、臨滄茶區
此產區位於瀾滄江西以北,主要包括臨滄市的勐庫茶區《即冰島所在茶山》、邦東茶區等,此產區茶葉最大的特點是甜中帶青澀,『秀』於林。
臨滄也是世界滇紅之鄉,著名的滇紅茶主要產地就是臨滄鳳慶。
四、普洱《思茅》茶區
普洱市原名思茅市,2007年更名為普洱市。
此產區位於瀾滄江東以北,普洱在清朝雍正年間就是普洱茶最大的集散地之一,當時的中央政府在此地設立了普洱府以方便管轄。
據考證,這裡有著1300多年的種茶歷史,因此有茶樹自然博物館的美譽。
普洱茶區也有不少的古茶園如瀾滄縣景邁山古茶園、鎮沅縣千家寨古茶園、景谷秧谷大白茶等。
在景邁茶山仍有目前世界上所發現保存最完好、面積最大的人工栽培型古茶林。
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