普洱茶哪個牌子好？
一開始接觸普洱茶的時候，我也經常因為這個問題而感到苦惱，不知道該買什麼牌子的茶，也不知道該怎麼挑選。
之所以喜歡普洱茶，是因為它特有的養生功效，還有越陳越香的特點，是其他茶類所不具備的。
身邊很多朋友也由喝紅茶綠茶轉到了喝普洱上面，都說普洱茶的回甘生津喝了特別舒服。
但是，普洱茶哪個牌子好呢？
隨著普洱茶市場的火爆，市面上的普洱茶品牌越來越多，尤其是網上商城的普洱茶品，魚龍混雜，泥沙俱下。
面對這麼多的品牌和產品，我一下子沒了主意，也不敢隨便亂買茶。
平時喝的普洱茶，都是好友們送的，但很快就喝完，還不夠解我的茶癮。
後來，在廈大茶學堂的普洱茶專場上，我無意間認識了主講老師、國家一級評茶師、香港茶王白水清的親傳弟子郭子劍老師。
我向郭老師請教了這個問題：普洱茶到底哪個牌子好？
又該怎麼挑茶？
郭子劍老師(前排右三)在廈大茶學堂專場
郭老師告訴我，大多數人回答這個問題，無非是推薦普洱茶十大品牌或十大名廠。
但是，這樣的回答很不妥當。
一方面，消費者需要具備對茶品的辨識能力，而不是簡單的挑選品牌;另一方面，某年的某款優質茶品並不能代表這個茶廠這個品牌的綜合品質。
普洱茶哪個牌子好？
其實，挑選普洱生茶，不隻是挑選品牌那麼簡單。
首先，制茶工藝比品牌重要。
普洱茶，不論茶青品質如何，能夠轉化良好的前提條件是生茶制作工藝。
在制作工藝環節，如果殺青、曬青出了問題，再好的茶，也轉化不好。
而且，一般茶友根本沒有分辨純正老茶和人為做舊工藝的能力。
其次，陳放期是評判好茶的標準之一。
普洱生茶不經過人工『發酵』、『渥堆』處理，需要通過自然發酵來進行轉化，所以相比於普洱熟茶，更有品評和存放價值。
而這個性質就決定了存放時間對於生普的重要性。
也就是說，如果幹倉存放的年份足夠久，同樣山頭的茶料，小廠的茶品並不比大廠的差。
最後，同一品牌的生普，茶料不同，收藏的價值也不同。
大廠因為出貨量大，而且要顧及大眾口味，所以一般主打拼配茶的生產，純料的產品不多。
也就是說，幾個產區的茶料一起做一款產品，先用產量大的茶料壓制出茶型，然後再用條形漂亮的茶葉撒面，這樣能較好地控制成本和質量。
當然，原料的拼配技術每一個茶廠都有獨到之處，甚至已成為企業的核心技術。
如果是收藏為主，建議留意一下小廠出品的純料生普。
所謂的『純料』，就是普洱茶成品來自同一產區、同一山頭，甚至是同一茶園的茶料。
這樣的純料生普，純純粹粹，區域特色極強。
這也是品鑒茶葉產地的標桿。
老班章的霸道、景邁的蘭香、冰島的水甜都可以通過一口純料茶品鑒出來。
而純料茶的轉化空間、升值潛力也比拼配茶大。
但相應的，對於新手，純料茶的鑒別是個大問題。
如果沒有相熟的茶商朋友，可以到淘寶的一些網店去尋寶。
有一些皇冠級別的茶商會特別根據茶友的需求，定制一些純料的茶餅或茶磚，性價比高，受到了很多骨灰級茶友的歡迎。
郭老師語重心長地說，像我這樣剛入門的茶友，可以選擇大益7542生餅、下關沱茶、中茶綠印生餅，無論作為口糧，還是收藏都很不錯，大品牌的生餅升值潛力也較大。
有些已經喝了一兩年生普的茶友，想介入收藏，那除了大廠的產品外，不妨收些『私家』的純料茶品，比如『藏藏久久』、06年白水清特制等茶品，都是品飲、收藏、送禮的上上之選。
最後，郭子劍老師向我推薦了一個普洱茶學習、也是由他來主創的公眾號：隻見普洱(微信搜索隻見普洱)，專業分享普洱茶選料、拼配、儲存、品鑒、收藏方法。
郭老師說，普洱茶的學習，是一個日積月累的過程，不僅要多逛、多喝，還要多看、多學才行！
總之，普洱茶哪個牌子好？
與郭老師的交流讓我獲益很多。
說白了，品牌再好，形式再華麗，實質不行，終究還是騙不了舌頭！