1、春日的午後閑來無事，恰逢好友小羅來訪，我提議來個下午茶會，便拿出藏了幾冬的熟普洱。
煮水、投茶、開湯，不久之後，一股甘爽的陳香在屋裡彌漫開來。
小羅望著漸變紅色的茶湯，好一陣驚呼，沒見過如此好看的茶湯色，問是什麼茶。
我笑答是熟普，順道給他科普了一遍熟普的制作工藝。
小羅聽罷，端起茶杯細細觀看那絳紅色的茶湯，感嘆了一聲，好一道傷感的愛情茶啊。
2、普洱茶被分為生茶與熟茶，1973年開始有了熟普的制作工藝。
區分生茶與熟茶可以說是進入普洱大門的第一步。
生茶與熟茶就像原本在同一條軌道上並排前行的兩個人，從鮮葉采摘，經萎凋、殺青、揉捻、日光幹燥到制成曬青毛茶，兩人一直相伴而行。
而就在某個節點上，兩人因為不同的原因與需要，各自轉向不同的方向，這個節點叫做『發酵』。
生茶走向的是自然後發酵，熟茶走向的則是人工渥堆發酵。
一般將曬青毛茶以10噸為一渥堆單位，濕水後堆放到一米左右高度，憑經驗不定時進行翻堆，直至開溝、攤晾。
在濕熱作用、微生物菌群的共同作用下，逐漸發酵形成熟普。
陳年熟普有甘爽的陳香，湯質醇濃細滑，飽滿豐潤，茶性溫和，入口醇滑。
『人成熟了也這樣！』一旁的小羅漲紅了臉說道。
3、小羅有過一個深愛的女友。
大學畢業後兩人一起留在北京打拼，當起了北漂。
一起住5平米的地下室，一起吃泡面，一起擠地鐵上班。
周末就翻出電飯鍋和電磁爐，在家裡煮一頓美美的火鍋。
可是在日復一日的擠地鐵、熬夜加班和捉襟見肘之後，女友終於喪了氣。
她說他不夠努力也不夠成熟。
她說想結婚了，想要一個像樣的家。
那天，兩人在5平米的地下室裡相擁著嚎啕大哭。
小羅更加用心工作了，拼了命一樣。
他穿起西裝打起領帶，光鮮亮麗地進出於寫字樓間，在職場上遊刃有餘地與人周旋。
就像熟普一樣，他進入社會的大熔爐裡，努力地發酵、積累和成長，在極短的時間裡迅速變得成熟。
可是，像生茶與熟茶的命運一樣，他們倆還是走向了不同的方向。
4、既然相熟相知那麼久，為什麼最後還是沒能在一起？
小羅喃喃感嘆道。
就算分開兩路，但是在這個成熟成長的過程中，你收獲了更好的自己。
就好像生普和熟普最終會歸於陌路，但是在渥堆發酵的過程中，熟普有了它獨特的魅力啊。
每一個人應該都有過這樣的時刻，你被拋進一個陌生的環境，飽受折磨，歷經磨煉，像一片普洱熟茶一樣，在短短的時間裡快速變得成熟。
你好像失去了一些東西，但是在這個過程裡，你蛻變、成長，進而成熟，仿佛刀槍不入，強大得連自己都認不出。
既然已經相熟，奈何歸於陌路。
那麼，就在這個過程中努力去磨煉自己吧，每泡茶都有迷人的風味，每個人都有獨特的價值。
在時光中，讓自己轉化出最美的味道。
其實不管是生普還是熟普，都有它相應的味道和作用的；想了解不同普洱的作用和功效關注『隻見普洱』公眾號由國家一級評茶師郭子劍，自1998年進入普洱茶領域至今，普洱茶已經成為他生命裡最重要的一部分。
基於對普洱茶豐富的研究和品鑒，郭老師對普洱茶的購買、沖泡、品鑒都頗有心得，並分享在自己主創的公眾號上。
這個平臺上茶友茶商匯集，一起探討和交流普洱茶的文化！