怎樣判斷普洱茶新茶是否具備陳化潛力!。《圖+文》

喝普洱的人一般都會打算自己收藏一些新茶,等到以後升值或者慢慢品飲。

下面就來說一說應該如何通過日常喝茶、找茶、鑒別茶和存茶中建立起對普洱新茶陳化潛力的判斷。

1、要問問自己為什麼存普洱茶?

對於大部分人來說,很多老茶的價格已經是天價,不隻是買不起,也很難買到,另外老茶涉及的管道、真偽、倉儲等問題,往往讓很多人可望而不可及,而現實市場名山古樹茶更是貴的離譜,所以,找質量稍高及性價比高的新茶,並且與自己經濟能力相符的,相對至關重要。

對於為何要存茶,無非有以下幾點:

1.為了將來可以有低成本的老茶喝(時間堆砌出來的價值);

2.對新茶變老增值的期盼(普洱茶具有金融屬性決定了這一種行為和心理);

3.體驗存茶的樂趣(經濟基礎決定上層建築——精神消費,對於愛茶人來說存茶也是一種精神滿足);

2、建立自己的普洱茶知識、資訊庫

既然選擇了存茶,那麼必須要有足夠的耐心、毅力和記憶力。

因為存茶不是一朝一夕的事情,如果沒有足夠的耐心、毅力去等待新茶慢慢變老,那麼也就無法從存茶的過程中獲取茶品轉化樂趣與經驗的信息。

當然獲取信息也不一定通過這樣的方法獲取,現在的資訊通道多如牛毛,隻是精力和時間問題。

但想強調的是,這樣獲取來的知識不一定真實有效,因為那是別人嚼好再丟出來的,自己著搬過來,說不定會適得其反,導致消化不良,引起更大的錯誤。

所以,判斷普洱新茶陳化潛力的第一要素,就是在自己腦子裡建立起足夠的資訊庫。

比如對於產茶的茶區來說,易武茶區、佈朗茶區、猛庫茶區的特點及一定要清楚了解,為提升茶品質而拼配的普洱茶特征,幾乎每個茶廠,不同品牌的拼配普洱茶,在一個特定時期內都會有自己品牌的特色在裡面。

為了建立這個茶葉資訊庫,真的需要不斷的嘗試不同類型、不同品牌的普洱茶,然後再將這些特點進行總結歸納歸檔儲存。

3、做好長久存普洱茶的心理準備,同時不忘品飲和記錄

要存茶必須做好心理準備,具備長久的存茶過程的意識。

隻有把一片新茶放在自己手上,每隔一段時間就品飲一下,了解這片茶的變化,才能夠掌握陳化變化的過程。

暫且不管這片茶是往好的方向轉化還是越變越差,但至少你做到了每隔一段時間就品飲一次的這樣一個體驗,那麼多年之後,對這款茶的轉化脈絡已經非常的清晰了。

當然,沒有人一開始就知道如何去判斷一款茶的陳化潛力,因為,『我們每個人都是從不會到會,不懂到懂的這樣一個過程』。

相信所有具備個人茶倉的人都有過買錯茶的時候,買錯不要緊,就當交學費了,隻不過在躺過這些坑的時候,懂得及時的改變學習,那麼就會越來越有信心存茶了。

4、定期對普洱茶有邏輯有規律的歸納整理

當具備以上條件的時候,還需要有歸納能力以及邏輯思維。

可能對於很多人不明白,不就是喝個茶,存放個茶嘛,還需要,歸納能力及邏輯思維這麼復雜的事情呢?

其實很簡單,你必須要從幾點獲得的知識,資訊整理歸納,分門別類的儲存在你的腦子裡,這樣才對於後期存茶遇到的一系列問題得到更好的解決。

如果做到了,你會發現原來判斷一片新茶的陳化潛力並不是很困難的事情。

如果存在腦子裡實在記不住,那就用保存在自己的空間裡,再不濟就用一個筆記本記下來,這樣就不容丟了,再要用的時候可以拿出來看看,回憶回憶,相信你日積月累,三五年以後對於一般的普洱茶已經較為熟悉了。

當你具備了從新茶變成老茶樣本的時候,你也就發現自己在喝到每一款新茶的時候,會不自覺的拿這款茶和以前接觸過的一些茶做比較(這些茶是變好了,還是變得差了),那麼你必然也可以大致的判斷出這片茶有沒有陳化的潛力。

最後就強調一點:多喝,多看,多想,慎買!不管普洱還是其他茶,沒有捷徑,隻有花多一些時間和精力,多思考,才會有所得。

另外有想了解普洱茶的可以多泡論壇,那裡茶友茶商匯聚,可以在熱烈友好的氣氛中討論學習普洱茶知識。

推薦一個專業的普洱茶公眾號『隻見普洱』,專業分享普洱茶購買、沖泡、品鑒、收藏方法。

普洱茶的選購,是一個日積月累的過程,不僅要多逛、多喝,還要多看、多學才行!