怎樣沖泡普洱茶呢？
了解普洱茶的沖泡方法和技巧，能夠泡好一杯普洱茶，這是每個茶友都很渴望的事。
『隻見普洱』創始人、國家一級評茶師郭子劍認為，懂得沖泡普洱茶的人，他對水溫、投茶量、客人飲茶習慣都十分清楚，生活中也必定是個善於察言觀色的人，這是一項很重要的交際技能。
那麼，如何沖泡普洱茶呢？
以下是郭子劍老師的一些經驗。
1、悶泡法
悶泡法可以最大程度地發揮普洱茶的茶性，能更好地顯示其甘醇順滑的品質。
沖泡普洱茶熟茶的時候，每次出湯時都『留根』，也就是倒出茶湯時留下部分茶湯在壺裡，或出六留四，或出五留五。
每次出茶後再以開水添滿茶壺，直到最後茶味變淡。
郭老師認為，留根不會影響每泡茶的味道，反而能浸泡出它的醇香。
2、煮茶法
遇到老生普或好熟普的時候，泡到茶湯味道已經變淡，但還不舍得丟棄，那麼就可以用煮茶法了。
像『隻見普洱』淘寶店內的03年中茶生茶餅、01年中茶熟茶磚，都是難得的好茶，普通的悶泡法隻能浸泡出40%的內含物，這時候就可以架起紅泥小爐，放上鐵壺煮茶了。
如果說會喝茶、能喝好茶被視為『清福』，那煮茶可以稱得上是『惜福』了。
煮茶，可以把普洱茶裡60%的內含物繼續煮出來，可以被人體有效吸收。
普洱茶如何沖泡？
以上是郭子劍老師的經驗。
掌握好這些技巧，所有的茶人就能夠順從茶性，達到茶好香溫的境界。
另外有想了解普洱茶的可以多泡論壇，那裡茶友茶商匯聚，可以在熱烈友好的氣氛中討論學習普洱茶知識。
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普洱茶的選購，是一個日積月累的過程，不僅要多逛、多喝，還要多看、多學才行！
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