喝普洱茶，到底選擇生茶好還是熟茶好？
針對這個茶友們都比較疑惑的問題，國家一級評茶師郭子劍老師在廈大茶學堂普洱茶專場講座上進行了一番解說。
郭子劍老師1998年到雲南，師從普洱教父白水清，學習普洱茶選料、拼配、品鑒等，後當選為世界茶文化交流協會第一常務副會長。
2011年回來廈門後，致力於普洱茶文化的傳播，如今還身兼『隻見普洱』淘寶店的掌門人。
郭子劍老師(中)在廈大茶學堂講課
1、普洱生茶和普洱熟茶的區別
郭老師指出，首先大家要分清普洱生茶和普洱熟茶的區別。
普洱生茶，是指茶葉經采摘後，以自然方式發酵而成的曬青毛茶制成品。
新的普洱生茶茶性較寒，在天然茶綠素作用下，茶湯呈現青綠色或淡黃色。
經過5-10年自然後發酵以後，普洱生茶的茶性轉為溫和，湯色開始呈現出透亮玫瑰紅，口感醇和，生津回甘持久。
普洱生茶可以清理腸道，降低血脂、血壓，提神醒腦，對減肥也有著很大的功效。
普洱熟茶，則是指以曬青毛茶為原料，經渥堆發酵加工而成的茶成品。
普洱熟茶的茶性溫和，泡好的茶湯色呈透亮紅褐色，且具有獨特的陳香，滋味醇厚獨特。
普洱熟茶有暖胃護胃、安神養神的功效，也可以作為減肥降脂的輔助物。
2、普洱生茶和普洱熟茶的適宜人群
對於上班族、學生群體，可以選擇普洱生茶，能夠生津止渴、促進消化、促進腸道蠕動，而且還能提神，為身體補充能量。
中老年人最適合喝溫和的普洱熟茶。
普洱熟茶在發酵過程中，會產生一些生茶不具備的有益菌群和營養物質，可以養胃健齒，緩解衰老，防止人體血管的硬化等。
減肥人群該怎麼選擇呢？
普洱熟茶的效果比普洱生茶好一些。
普洱熟茶富含茶多酚、葉綠素、維生素等多種成分，可以有效的消除脂肪。
同時，熟茶通過發酵獲得的對減肥有效的有益菌群卻是生茶無法具有的。
另外，腸胃不好的人也可以選擇普洱熟茶，可以養胃護胃，這是普洱熟茶對人類的另一福音。
喝普洱茶，到底選擇生茶好還是熟茶好呢？
聽完郭子劍老師的講解，相信大家都有了自己的答案。
生茶熟茶沒有好壞之分，每個人都要根據自己的體質來選擇合適的普洱茶，正所謂『適口為宜』。
普洱茶雖好，但也不宜過多飲用，如何適當和科學的飲用普洱茶呢？
關注公眾號『隻見普洱』專註普洱20年；由國家一級評茶師郭子劍老師創辦的普洱茶學習交流平臺;讓您更科學，更健康的去飲用普洱茶。
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