普洱茶作為一種擁有『越陳越香』特性的茶類，是否能夠存放是大眾都比較關心的問題，而影響到存放的其中一點就是活性。
活性，對於普洱生茶和熟茶的收藏都至關重要。
活性好，可以說明從某個方面存在品質繼續提升的空間。
反之，收藏價值也就很低了。
01、何為『活性』
活性，是指普洱茶精制後茶品中內含可變物質的多寡，包括茶色素、多酚類、糖苷類等；這些物質能夠參與酵母素作用，或氧化發生改變，最終改變茶的湯色、滋味和營養等。
02、『活性』的品質特征
有活性的普洱茶，香氣細膩，湯水鮮活，賦有滲透力的口感。
輕泡水細味甜，重泡氣感強苦澀化得快，口韻、喉韻、回韻非常好，餘韻持久；葉底色勻柔軟不硬，拉扯有韌性。
而沒有活性或活性低的普洱茶，則大都香氣不顯，味雜、純度不高，茶湯掛喉有收斂感、無回韻。
水薄味淡缺少層次感，氣感體感偏弱或無；葉底色不均葉片無活性，重泡缺點盡現。
03、『活性』的影響因素
決定『活性』的兩個因素主要是原料和工藝。
首先是樹種問題，各大普洱茶區的樹種各不相同，這也導致各地區茶品的基底韻味不同。
其次是茶樹的生長環境和樹齡，很大程度上影響了茶葉內含物質的積累，環境生態好、樹齡越大，茶的內質越豐富，活性也就越高。
最後是制作工藝，從殺青曬青到揉捻，再到熟茶的渥堆，都有賴於純熟的制茶工藝，過重則泯滅了茶的活性，過輕則滋味不佳。
04、為何普洱茶的『活性』如此重要
普洱茶陳化的本質是以活性替換醇厚度，隻有守住活性這一『根基』，普洱茶才有可能越陳越香。
活性不足的茶，沒有陳化潛力，品飲價值也會逐漸衰落，更無足談收藏價值。
活性好雖然不能完全證明茶品好，但活性不好幾乎就可以證明普洱茶的品質提升空間不高了。
當然，普洱茶的『越陳越香』，還有賴於後期的收藏。
就像一個人的成長，年輕時打好基礎，後期再得到正確的引導，未來可期。
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