仁易說茶是用茶來說明問題，用茶提供各種解決方案，讓大家體會到中國茶精髓的。
2017易武古樹彎弓單株龍珠，樹齡400年
泡普洱茶，有兩種理念，一種是泡好喝，一種是泡出普洱茶的優缺點，這也是現代社會對於茶的兩種職業，茶藝師與評茶師，怎樣來看待這兩者呢？
在這裡仁易說茶給出一個方案，讓大家做參考。
近距離特寫
泡茶，是喝茶的基礎，泡茶也是有陰陽思維的，這個陰陽的觀念在於現代形成了兩個職業——茶藝師和評茶師，茶藝師是給人以美好，而評茶師讓人認為不爽，如果陰陽結合，仁易說茶認為那是皆大歡喜，這就是泡茶的終極意義，因此我們有必要分清泡茶的意義，它是有次序的，而這先後有著非常重要的有意義。
仁易說茶的觀念，先評出茶的優缺點，再來把茶泡好喝，我們認為這是正確的觀念，對人負責，也是做的地道，接地氣。
黃綠潤澤，活性好
那麼怎樣評出茶的好壞呢？
尤其是普洱茶？
很多人認為他是沒標準的。
在這裡，我們給出一個參考意見，首先仁易說茶認為，普洱茶是耐泡的，其次是不怕100度開水。
原因也是很簡單，依據的是歷史，普洱茶的葉子可以做菜，這是他最真實的依據，而且按照今天的道理，普洱茶古樹茶，名山茶，一分價格一分貨，采摘鮮葉不可能在古樹剛剛冒出芽頭的時候去給你采摘，這樣分量肯定劃不來。
除非你是瘋子，而且經濟能力非常雄厚。
牛可以吹，但茶不能亂評，評茶師的責任，不僅僅是把茶的優缺點泡出來，評出來，還要有審評該茶能不能讓人健康的義務，到底他們能不能真正做到，隻有三個字——憑良心。
但喝茶的你來說，你是否要健康，要安全，這是你自己的事，我們在這裡給出建議總結——普洱茶不怕100度開水燙，耐泡，這是普洱茶的基本理論。
按照這套理論後，普洱茶進入下一階段，就是怎麼喝都是美味的，怎麼喝都不會不舒服，如果越喝越不想喝了，那麼你問問自己，是你人的問題還是茶的問題，這樣的理論還不能讓你確定，那麼隻有通過茶與茶對比了。
這樣的茶，對身體基本70%無害。
這些經驗希望讓更多的人知道，普及後，大家都會明白中國茶，明白真正的精髓『萬病之藥』的真正意義。
葉底肥厚柔軟有彈性
怎麼泡好喝？
網絡理論一堆，也是正確的，悶透結合，水柱粗細，長短，急慢，茶具器型，水溫，註水形式，出湯等等，都會影響茶葉口感，但是，在這裡，仁易說茶要說的是，茶只要能養生健康的，茶隨便泡，一般都不會難喝，無非稍微苦一些，濃重一些，泡數少一些，口感稍微差一些，但是基本離不開茶本身口感的主體，如果您茶買回去，泡的跟在店裡喝的天差地別，比如，首先你感覺好不好喝？
用以上評茶方法，喝到最後不美味，或者雖然美味，但是越喝越不想喝，那麼仁易說茶的建議是——當飲料。