普洱茶傳承中國制茶史上的經典技術主要表現在以下方面：
第一，普洱茶的采制技術、包裝風格是最古老的制茶工藝的延續。
茶青采摘後，經殺青、手工揉捻，再行曬幹以及用綿紙、筍葉、竹簍包裝，這種制茶和包裝茶葉的方式，在中國制茶歷史上是最古老、最傳統的，普洱茶的生產工藝，給人以‘‘樸素』、『自然』的親切感。
第二，『餅茶』、『磚茶』，保留了魏晉南北朝以來及唐代、宋代的制茶形制，承載著中國最為古老而悠遠的制茶文化。
唐人陸羽《茶經》，是世界第一部茶葉專著，全書共十章，其描繪的是一部唐代和唐代以前餅茶的生產歷史，尤其在第三章所記載的『蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之』，是今之雲南餅茶古代生產工藝的寫照，可以說，雲南餅茶，淋漓盡致的繼承和發揚了魏晉南北朝以來的制茶風格和形制．
宋代，是中國歷史上茶葉加工、消費、品飲的鼎盛時代。
就制茶形制采說，宋代是一個以『龍團鳳餅』為代表的餅茶時代。
盡管宋代茶『餅』的形狀大小、對茶葉原料的處理和今天的雲南餅茶有很大差別，這並不影響雲南七子餅茶作為最具歷史文化底蘊茶品的地位。
第三，『餅茶』、『磚茶』，繼承和發揚了中國傳統制茶理念。
『餅茶』寓意『天』，『磚茶』寓意『地』，是天、地、人和的制茶理念的體現。
在中國傳統文化領域中，意識形態領域的道教、儒家思想，是指導和創造中國各種璀燦文化的『思想基礎』。
『天圓地方』是中國人最古老、最典型的宇宙觀。
它直接作用於漢文字的起源、中國制幣技術、中國建築學(如中國特色建築的『四合院』)、中國的逸樂和教育(如中國的古琴、圍棋、象棋)等領域。
『天圓地方』思想同樣浸透在中國民間的飲食文化中，『民以食為天』，所以鍋、碗、瓢、盆等很多與『食物’有關的容器和器皿都是『圓』的。
凡此種種，不一而足。
可見『天圓地方』思想是中國支化中最樸素、最古老、影響最廣、最深遠的思想，也是『餅茶』圓形形狀誕生的思想基礎．可以說：『餅茶』『磚茶』是最能代表中國茶文化的載體實物！
註：文章摘錄於《解讀普洱》，部分照片來源於網絡，若有侵權，望聯系作者刪除
文章沒有唯美的圖片，隻有樸實的文字，這就像是我的個性。
我是一個雲南茶區的小茶農，因特別喜歡茶，也因茶結識了來自全國各地的茶葉發燒友，這也是人生難得的一份茶緣。
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