普洱茶膏是雲南歷史上普洱‘‘八色‘‘貢茶』之一，是采用雲南大葉種曬青毛茶或曬青副茶(茶葉碎片、梗)熬制出來的固體茶汁產品。
1950年，為支援中國人民解放軍進藏部隊，鳳慶茶廠(原順寧茶廠)、下關茶廠曾受命加工生產‘‘普洱茶膏』。
僅產一年，此後再無生產。
普洱茶膏的熬制，常采用土法加工。
其制造工具和工藝是：
工藝處理上：①將雲南曬青毛茶(或加工後的曬青副產品)放人直徑約79厘米的鐵鍋內，註入開水(也可用清水)，高溫充分熬煎，直至可浸出茶汁全部熬煎出即可。
②將茶湯用細佈袋過濾、壓榨茶渣，使茶渣與茶湯分離。
③將經過濾後的茶湯盛人鐵鍋內復煎，熬煎中，應將湯面浮現的淺黃色泡沫和其它雜物，用漏勺濾除，使茶汁清澈。
④茶湯熬至濃稠時，轉盛於中型銅鍋(也可將上道工序的兩鍋並為一鍋復熬)，以木炭文火中溫煎熬。
⑤至液體呈煙膏時(水汽消失)，將上道工序的2～3鍋並為一鍋復熬，小鍋(銅鍋)低溫煎熬收膏。
收膏階段，攪拌要快，要勻，力求不老不嫩，老嫩均勻。
⑥當煎至煙膏拉長不粘手，呈絲狀，色澤呈淡褐色，即可迅速下鍋盛人定型模具冷卻，茶膏即成。
⑦茶膏宜用筍葉包裝，置於陰涼幹燥處儲藏。
⑥每百千克曬青毛茶，可熬制20～25千克茶膏。
⑨曬青原料煎熬的茶膏，色淡黃褐色；普洱熟茶煎熬的茶膏，其色『黑如漆』。
普洱茶膏常被中醫選用，它的主要功效是：醒酒、消食化痰，清胃生津。
清趙學敏《本草綱目拾遺》載：『普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。
色綠者更佳，消食化痰。
清胃生津，功力尤大也……』
註：文章摘錄於《解讀普洱》，部分照片來源於網絡，若有侵權，望聯系作者刪除
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我是一個雲南茶區的小茶農，因特別喜歡茶，也因茶結識了來自全國各地的茶葉發燒友，這也是人生難得的一份茶緣。
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