上篇-來一次別扭的抒情
這是個什麼都講究快的時代。
賺錢要快
吃飯要快
走路要快
講話要快
做事要快
…
如果你不夠快，似乎，就跟不上別人的速度，又或者說，是你以為的別人的速度…
普洱茶似乎是個倔強的例外，從頭到尾，普洱茶都是一副『慢』的性格。
從采摘開始
手工殺青
手工揉捻
太陽自然曬幹
壓制
晾幹
手工包棉紙
手工紮筍葉
無不是在一步一步手工的慢的過程中，最終成型的。
到愛茶人手上之後
聞餅
開餅
註水
出湯
分杯
手拿杯，吹兩口，待能入口之後，才能酌上兩口，
不論是泡茶人還是喝茶人，這是一件令以快為標準的現代人，多麼急不可耐受不了的事情啊！
曬青新茶太苦澀、太烈，想要柔和順口，需要『慢』；
熟普太燥熱、堆味太重，想要順滑綿柔，需要『慢』；
偶爾從書櫃角落裡翻出一片某年某月順手扔那的餅子
開湯，來一泡，入口的哪是滋味和香氣，那是某年某月，與那塊餅子的共同記憶；
更或者，是其間歲月承載的種種，這才是隻有自己才能體會的『慢』的魅力。
下篇-說說我自己
我是純工科男，從裡到外都是，
衣服隻會去優衣庫買基礎款，偶爾淘寶搜點奇怪的外貿尾單，
想事情，永遠隻會努力讓自己從最理性的角度出發，生硬無趣。
性格中是無處不在的『快』，
欲望期望得到即刻的滿足，接受不了延遲，
聊天，甚至容不得對方思考。
回望進入普洱茶行業的這五年，
我自己的巨大變化，似乎連我自己都察覺不出。
普洱茶的『慢』，開始時至少從形式上拖慢了我的節奏，
到後來會沉醉於『慢』中，
偶爾的，一批倉庫角落裡的茶會讓自己驚喜，
偶爾的，又沉醉於從殺青到曬幹再到杯裡的滿滿期待化為鮮爽的喜悅中，
偶爾的，甚至會停留在親自泡茶與夥伴們分享的時空中。
吉普號的發展，也越來越從『慢』中受益，
比如『篤行』系列計劃的提出，當時幾乎遭到所有人的反對，
但截至今年的大量回購和圈子內傳播，讓我們感受到長達一年多的周期性投入的甜頭，
面對當下正在推進的熟普產品線的洗牌和重新建構，我們對『慢』工出細活，有了更篤定的堅持。
補充一下，這次配圖很少，因為挑的都是純膠片拍攝。
拍膠片不同於數碼，一樣是屬於『慢』的活計，
從上卷、過片、拍攝、下卷、沖洗、掃描、縮圖，
從步驟上和時間上，都比數碼要付出更多得時間，
關於數碼不可替代的膠片魅力，今後有時間單獨來聊。
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