茶山黑話『普洱茶玄學』系列節目

第一集燃情上線啦！！

一口就能喝出普洱茶山頭與年份？

是言之鑿鑿還是信口開河？

看小黑現場硬核開懟

辟謠這些嚇死人的『玄學故事』！

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本期話題

聽說，大師可以一口喝出年份和山頭，這是真的嗎？

不懂這些，別說你能一口喝出山頭

在坊間時常聽聞，有『高人』能僅通過一口茶湯便判斷出普洱茶的山頭，一杯下肚，班章、賀開、麻黑、大雪山等等皆可娓娓道來。

我們暫且不提這中間是否存在信口開河，單單隻說在信息內容不完整的情況下，僅憑一口舌中滋味便能分辨普洱茶山頭，這簡直就是天方夜譚！

吉普號原料總監：波哥

波哥常年穩駐於雲南各大茶山，以最專業權威的采選經驗，把控著吉普號茶葉產品的原料端。

即使是這樣的人物，能盲飲品辨到的極致也隻是該茶品的產區，要再細到某一個山頭村寨？

這幾乎是不可能的事！

因為雲南獨特的立體式地理生態環境，造就了普洱茶『北苦南澀、東柔西剛』的特質。

具體到不同的產區，因區域環境影響，普洱茶又呈現出『一山一味』的多樣滋味特色。

那麼影響不同山頭茶葉口感的因素有哪些？

大環境方面：山頭茶區位置的海拔、緯度、陽光、降雨量、氣候變化規律等。

小環境方面：土壤、植被豐富性、茶樹品種等。

人工處理方面：養護方式、采摘芽葉比例、制茶工藝、倉儲條件、沖泡方法等。

品飲方面：水溫、水質、沖泡手法、茶葉中的芽葉比例等。

雲南普洱茶品質特點的形成是以上多方面因素共同合力的結果，這必然會帶來不同山頭，甚至是同一山頭成茶口感品質的差異性。

喝普洱茶，別太迷信年份

眾所周知，普洱茶以『越存越香』聞名，存儲時間越長的茶越值錢，因此市面上總有一些『天賦異稟的大師』借此做文章，吹噓自己能根據普洱茶轉化程度一口喝出生產年份。

但年份之事，玄而又玄。

因為普洱茶在儲存過程中，茶品的儲存方式、避光條件、密封性程度、空氣溫濕度等都對後期轉化有極大的影響。

以昆明倉儲和廣東倉儲為例：

昆明氣候相較於廣東要幹燥得多，空氣溫濕度低，導致普洱茶的轉化速度也相對較慢。

很多時候，廣東福建等地的茶友來昆明喝茶，會誤將五年陳的普洱茶判定為三年陳。

所以一口喝出年份，這事也非常玄。

沒看夠？

且聽下回分解！

普洱茶玄學系列《二》

100歲的茶和200歲的茶有啥區別？

真的可以一口喝出樹齡嗎？

下期節目中

謠言粉碎機帶你解密樹齡真相！

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