候湯選具
備具
沖泡茶時,茶具需備好,同時要把水燒上(以山泉水為佳)。
禮賓獻茶
行禮
拿起茶荷,把即將要沖泡的普洱茶,示以賓客。
溫杯熱盞
溫壺
用沸水把杯盞燙一遍,既燙洗了杯具,同時也使杯具有一定的溫度。
三才迎聖
投茶
傳統文化中以茶為『聖』,把普洱茶投入三才杯(茶杯)中,稱其為『迎聖』。
醒茶開顏
潤茶
為使普洱茶茶香更加純正,需進行溫茶,即用沸水把杯中的茶沖燙一遍。
精茗蘊香
沖茶
普洱茶浸泡時間,可根據個人喜好程度來調整,一般情況下,每次沖泡的時間為1~3分鐘。
凈湯入海
倒茶
把泡好的茶湯過濾到茶海中。
分茶奉賓
分茶
把茶海中的茶湯,分到品茗杯中,以八分滿為宜。
鑒賞真色
辨茶
示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤(普洱茶色分為『寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅』三色,其間以『寶石紅』最為難得,為茶中極品)。
聞辨真香
聞茶
聞普洱茶特有的陳香,隻有『色真、香真、味真』的茶,才可稱為真茶。
過喉探玄
入口
喝下一杯茶,入口時體會普洱茶之韻味。
回味悟參
品茶
從回味中品覺普洱茶特有的神韻,以各人的悟性參悟各人的造化。