普洱茶為什麼要制成圓餅狀？
1.便於儲存和運輸
起初，條件差，茶葉的流通靠馬幫，裝備不良，山高路險，運輸極為不便，這樣就造成了好多茶葉的流失，因此，制茶者將普洱茶『蒸而團之，緊壓成型』，既方便儲存又利於馬幫的駝運，甚至，為了計算方便，每一餅還有特定的重量。
總體而言，避免了不少損失！
2.保存香氣
散茶不僅占地方，而且容易把香氣散發掉，做成緊壓的茶餅，能夠讓茶的香氣保存得更持久一些
3.水分、空氣、陽光因素
壓制成餅的普洱茶：
《1》受到的水分吸收以及蒸發的影響力不大，利於微生物和香氣共存
《2》內部受到空氣中溫度的影響力不大，利與茶葉中的微生物更好的存活
《3》氧氣和光線與茶餅的基礎面積相對縮小，從而多酚類、葉綠素等元素的氧化進度變緩慢，讓茶質保存得更完好
4.收藏因素
《1》衛生
《2》體積小，占用空間少
《3》內部溫、濕度穩定，耐於儲存
《4》越藏，越陳，越香《前提是適合的儲存條件》
5.哲學思想
圓，它可以是體現了中國傳統文化哲學思想『
天圓地方』中的天圓 茶餅可以寓意著宇宙孕育萬物的天的象形之意
『外圓內方』，也可以代表著做人處世之道
『圓如三秋皓月』，也可以是代表人間幸福美滿團團圓圓
為什麼正好是七餅，而不多不少？
乾隆皇帝曾對七子餅有『圓如三秋皓月，香於九畹之蘭』的聖喻，七子餅茶形似圓月，它是在特殊的地理環境和特殊的時間下誕生的，為運輸和儲存方便，蒸而團之，緊壓成型！以前的度量衡一斤有十六兩，七子餅中七兩重一片，七片裝一筒，折合成現在的度量衡是每片357克
七子餅茶原先是唐代邊境貿易茶馬互市時得來的，為了便於計算、征稅和管理，交易的時候是七張餅捆紮好外加一張餅共八張，另外那張分離的餅則用來上稅
一餅茶重量357克
一筒七餅，共重2499克，約2.5公斤
一件12筒，約30公斤
舊時馬幫運茶，一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負重而行。
先人計算得當，七子餅茶隻裝七張餅，緣從此來
為何每一餅茶正好是357克呢？
月圓之說
3+5+7=15，15為月圓之日，是相聚的日子，象征著團圓
易經解讀
陽數：1、3、5、7、9
陰數：2、4、6、8、10
取3、5、7為中陽，吉數
3為三才——天、地、人，天地人之合 5為五行——金、水、木、火土，中國文化之發源。
五行變化的規律，像普洱茶的五味
7為少陽——為龍，變動不拘，普洱茶身世復雜、變化多端，收藏品飲豐富迷離；
另外，龍是中華民族的圖騰象征，華夏子孫有『龍的傳人』一說，龍的精神就是中國文化之精神，縮小到茶文化來說，就是茶道精神
普洱茶357之精髓在於，以龍《茶道》之精神，遁陰陽五行之規律，達到天、地、人之合和