普洱茶有著千滋百味，幾個茶友同時品同一種茶，但是入口後的感覺會有所區別，因為每個人味蕾的接觸感受不一樣，有的會感受更多，有的會感受稍微少些，但是整體相似度還是差不多。
剛進入普洱茶圈的新茶友，和喝普洱茶老茶客一起品飲時，就會聽到說這個茶滋味怎麼怎麼的、湯質飽滿、茶氣足、山野氣韻強、喉韻很好等等的詞，但自己就沒怎麼感覺到這些，苦澀倒是感覺到了，還有喝完有甜度；那今天雲南國際茶葉交易中心就和各位茶友聊聊喉韻是怎麼一回事呢？
喉韻其實就是指喝茶以後，茶湯給喉嚨帶來的感受。
『韻』就是一個綜合判斷。
有許多茶，在口腔中的表現還不錯，香氣四溢，但是進入喉部後，很淺，很難往下了。
而茶葉中的某些內含物質，會對我們的口腔帶來甜感，甜感表現在口腔，我們就稱之為回甜，當甘潤的感覺到了喉結以及喉結往下的部位，我們就稱之為回甘。
當茶湯穿喉而過的時候，依然可以有甜感，穿的越深，強度越強，我們就說這款茶喉韻越好。
先說說回甘吧。
當茶湯入喉時，收斂性與刺激性逐漸消失，唾液慢慢分泌而出，這個時候喉嚨感覺滋潤甘美，這就是回甘。
甘味往往都是伴隨著苦味而來的，常說苦盡甘來，但好茶葉的苦味一定是化的快，退的也快，苦完之後就是回甘，茶葉的好壞以及茶葉內質的高低也決定了回甘的持久性。
唐代詩人盧仝曾經在《七碗茶》裡說過：『一碗喉吻潤，二碗破孤悶』。
可見，茶湯的潤感一直是品茗者看重的因素之一。
潤喉，一般是指飲後有潤化喉頭、滋潤口腔、消除燥渴的感覺。
當你能喝到使喉韻潤化的茶湯，雖然沒有口渴現象，卻越喝越想喝，因為這樣的潤感會使人安穩、充實、舒暢。
感受普洱茶的潤滑喉韻時，有一個比較好的方法，那就是將茶湯含於口中不忙於下咽，先用舌頭輕輕攪動感受茶湯的厚度與滑度；而後再讓茶湯自然的滑入咽喉，如果是品質較好、具有潤滑喉韻的茶，品茗者便能明顯感覺到隨著茶湯下咽，喉嚨滋潤、舒適感漸生。
鎖喉與潤滑的喉韻相比，是截然相反的一種體驗。
茶湯流過喉嚨時感覺會與喉嚨有摩擦，不夠順暢。
茶湯流過之後會覺得喉嚨難受，有幹燥感，有的茶湯可能還會有難以下咽的感覺。
一些原料品質低或工藝粗糙的生茶、還有就是發酵過度的熟茶或儲存不當發黴的普洱茶，都可能產生這種不好的阻滯喉韻，這就是鎖喉的感覺。
其實，喝茶的時間越久，味蕾對口感滋味也會更加敏感，對茶湯的品鑒也就不會隻停留在喝上，也不當當隻能喝出苦澀味，而是到了品這個階段；所以，『喉韻』並不是什麼高深難懂的術語，也沒那麼深奧。
它就像一杯茶給身體留下的彩蛋，只要你留心體會，一定能夠發掘感知，但不是所有的茶都有喉韻的！