中午閑來無事，看到角落裡的有幾包紅色的茶葉，拿起一看原來是正山小種茶，便想泡來嘗一嘗。
正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類。
18世紀後期，首創於福建省崇安市《武夷山》桐木地區。
是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖。
正山小種的泡法：
1.首先燒開水將茶具清洗消毒
2.取適量(5g左右)的武夷山正山小種紅茶放入蓋杯
3.洗茶，第一道茶湯要倒掉。
茶湯可以用來沖洗下其他茶具，特別是這經過發酵、熏制的武夷山正山小種紅茶，用少量熱水快速洗茶即可
4.大拇指、中指拿住蓋杯，食指稍微傾斜蓋杯的蓋子，把茶湯倒入放有濾器的茶海
5.把茶湯倒入茶杯《8分滿即可》，就可以品飲了
當然還有幾個需要注意的地方。
最好用蓋碗沖泡正山小種；最好用純凈水，不推薦自來水；用沸水沖泡，而且絕不能悶，出湯要快。
整個泡茶過程二至三分鐘為宜，茶湯顏色深黃甚至發紅，香氣濃烈。
正山小種紅茶是世界公認的三大高香茶之一，其香濃鬱高長，其茶以鮮爽、濃醇為主，滋味醇厚，回味綿長。
細細品味，讓人身心舒暢，聞其香，讓人感到清新飄逸之感。
常喝正山小種，不但可以利尿、解毒、殺菌還可以生津解渴，抗癌，防衰老。
除了這種低調奢華有內涵的正山小種外，這裡還有更多種類的茶和茶具期待與你分享！
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