丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
去年為了測評，專門網上買了一箱很便宜的金駿眉。
半斤裝，只要幾十元。
沒想到，這箱低價到不可思議的反面素材紅茶，在開箱時還能發現驚喜。
除了整整兩大盒紅茶外，裡面還送了一個小巧的玻璃茶杯。
偶買噶，這麼不可思議的低價，還能做到有贈品相送，賣家不會是在做虧本生意吧？
等到後來，將這盒茶拆開泡來喝。
實際泡開喝過後，才發覺一分錢一分貨的真理，不論什麼時候都不會過時。
這箱平均百元左右的金駿眉，100%是假的。
論品質、論品相、論風味，和正品桐木紅茶相比，判若雲泥。
至於說，這樣便宜的金駿眉，假到何種程度？
這裡暫且賣個關子。
總之，在它身上，集齊了不少劣質紅茶的通病。
當你在買金駿眉時，這4類茶可以不用再買，因為它們沒有半點性價比可言！
《2》
一、外觀品相差。
紅茶裡，金駿眉是高端茶的代表，要以數萬顆茶芽才能做成一斤精茶，制茶成本很高。
反觀那款便宜的金駿眉，拆開外盒後，摸向泡袋。
外層的塑料泡袋僅有薄薄一層，並不厚實，密封性能很一般。
剪開袋口，將幹茶倒出來後，更是讓人傻了眼。
就這？
這哪裡能叫做金駿眉啊！
隨意掃一眼過去，完全沒看到什麼芽頭。
相反是老葉片、茶梗等邊角料居多。
條索粗壯長短不一，還有不少斷裂的老葉片，沒有揉捻成條。
定睛一看，除了蠟片、老葉外，裡面還摻雜不少類似牙簽那樣的茶梗。
茶梗內部纖維變粗，屬於那種即便泡開後也沒有半點彈性的老梗，不應出現在成品茶裡。
要不然，原料過分粗老，會導致茶湯滋味寡淡、不耐泡。
甚至於，還會出現老茶客口中提到的『粗老味』，拉低整體品質！
伸手撥開表層的茶梗與老葉，才後知後覺，下層茶葉原料『別有洞天』。
因為最底下的，全是斷裂成細屑狀的碎片和茶末。
雖然，茶葉屬於幹制品，幹燥易碎，在包裝/運輸/搬動過程中，難免會出現些許葉片和條索斷裂。
但數量如此龐大的茶葉碎屑，著實不應出現。
從這泡紅茶的外觀品相看，它隻能打20分。
老葉多，茶梗多，條索既不緊結，也不勻稱，還有這麼多的碎屑茶末……
買茶時，哪怕再不懂茶，看到這樣的糟糕品相，直接選擇繞路走。
因為這樣的紅茶原料，實在太低端，品質方面沒有半點保障！
真正的金駿眉，作為高端紅茶的知名代表，外形條件優越。
芽頭細巧，條索緊結，在黧黑色的條索裡，隱隱能透出不少金毫。
但買金駿眉，倒也並非顏色越金越好，市面上那些所謂的黃芽金駿眉，從樹種上，肯定不是產自桐木高山！
買紅茶認準條索均勻，芽頭為主，幹茶擁有自然的三分黃、七分黑的金駿眉，才不會吃虧！
《3》
二、聞著有地瓜味。
紅茶的氣味形容裡，地瓜味的出現頻率很高。
也是，在特定原料和工藝下《具有一定高溫》，部分紅茶能做成動人的蜜薯香。
聞起來類似冬日的烤紅薯香，聞起來茶香十分甜美、高調。
論本質，這種蜜薯香的出現，實則是茶葉內部的植物蛋白在高溫影響下，轉化出來的獨特風味。
提到蜜薯香，這裡稍作區別。
紅茶的蜜薯香，不等於是地瓜味。
特別是那些聞起來類似生地瓜、爛地瓜的氣味，是紅茶圈內常見的劣質氣味代表。
通常隻有發酵不足、工藝不精、品質差勁的紅茶，才會帶有這樣令人聞起來不悅的爛地瓜味！
還記得去年在開箱試茶時，那款便宜的金駿眉除了外形品相差，泡開後蓋上還附著著濃烈的怪味。
這股氣味乍一聞，就有些難以描述。
聞起來偏甜膩，並且夾雜著一股生地瓜被蟲子咬過之後，爛了一塊，發散出來的苦臭偏生的氣味。
說實話，這很不好聞。
光是沖著這股爛地瓜味，就能讓人心知肚明，這樣的便宜紅茶絕對藏有貓膩。
退一萬步看，哪怕是前面提到的蜜薯香、烤紅薯香，也並非金駿眉的茶香代表。
金駿眉的香氣，可用一句話進行概括——似花香、似果香、似蜜香。
花香聞起來是非常高雅的，清塵脫俗，清逸靈動，香氣非常空靈，擁有明顯的高山韻。
而果香呢，聞起來也是清新甜美的，非常淡雅，香氣持久。
蜜香給人的感覺，就像山花蜜伴著清泉那般，清清爽爽的。
總之，對紅茶而言，帶有地瓜味的金駿眉沒有半點高級感可言。
茶友們在買紅茶時，遇到這樣的金駿眉千萬別買，因為只要一聞，就能知道這是假貨！
《4》
三、茶湯顏色發紅。
沖出第一道茶湯後，先趁熱揭蓋去聞香，接著才是看湯色。
將目光移到透明的玻璃公道杯時，愣了愣，這湯色未免也太深、太暗、太紅了吧！
看起來，這完全是走暗黑系列。
舉起公道杯，放置在燈下。
迎著光束看去，茶湯裡還有不少碎屑懸浮物。
根據經驗猜測，這些輕薄的細屑，有可能是這款紅茶在加工時揉捻過頭，將葉片揉爛、揉破形成的。
再加上後期沒有細心精制風選、篩選等，所以保留了下來。
當然，這也有可能是其他雜質物。
總之，看著這樣一杯湯色發暗，湯水不清透的紅茶，著實敗壞喝茶心情。
好茶和美味佳肴那樣，註重色香味俱全。
肉眼看去，就讓人直覺湯水渾濁發暗、不清透的紅茶，哪敢讓人放心喝下肚中？
再說了，對金駿眉而言，它的茶湯顏色不應該泛紅。
真正的金駿眉，並非是紅葉紅湯。
茶湯清透金黃，晶瑩透亮，才是金駿眉茶湯的標準寫照！
《5》
四、茶味寡淡不爽口。
從糟糕的幹茶品相，到一言難盡的地瓜味，再到渾濁發暗的茶湯。
說實話，這樣的紅茶哪怕不用喝，也能看出不少問題，不建議飲用。
不過，為了試茶，還是淺嘗了一口茶湯。
茶湯入口瞬間，味道就很奇怪。
因為茶水是酸澀的，並且湯感很薄。
入口先是澀，然後酸味漸濃，能回過神來，才發覺它好像過了期的酸梅糖那樣。
等到最開始的酸澀褪去後，還浮現出一層偏膩的甜味。
酸+澀+甜膩，構成了這泡紅茶的滋味方陣，並不好喝，很不爽口。
說實話，這樣的紅茶，根本沒有半點金駿眉的影子！
畢竟，金駿眉和正山小種一樣，同樣是從自然保護區裡走出來的紅茶，產自桐木高山一帶，產地生態環境絕佳。
優越的自然生態環境下，能讓桐木金駿眉的茶湯滋味格外鮮醇。
茶湯喝起來是清爽、鮮味十足的。
與此同時，又不失醇厚度。
茶湯入喉，回甘生津浮現，喉間擁有薄荷感之餘，還能留下陣陣清雅的花果香。
反觀那些既不鮮爽，又不醇厚，滋味還發酸的劣質紅茶，還是不喝為好！
《6》
之所以買來這份便宜紅茶，事出有因。
因為在當時，遇到一位偏激的茶友留言。
『便宜的金駿眉都有問題，那我們幹脆都別喝茶了！』
其實，我們要尊重事實。
參考相關行業法規，金駿眉作為地理標志保護產區，有且僅有桐木一帶才是正宗原產地。
產自桐木高山的，按照特定采摘標準和制茶工藝做出來的金駿眉，才能實現特有風味。
除此外，皆是盜版品。
金駿眉作為高端紅茶代表，論市場價，正品每斤過萬也是常事。
不到百元的價位就能買到的『金駿眉』，很顯然，這隻是個虛名罷了。
其風味表現和真正的金駿眉相比，一早就相差十萬八千裡！
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。