一杯紅茶曾經引發一場戰爭，一杯紅茶的背後就是一段深遠的歷史。
中國是紅茶的故鄉，紅茶誕生於中國，400多年走過的歷程，也是紅茶火種根植中國，向世界傳播的過程。
它自1610年走出國門，遠渡英倫，曾在歐美國家掀起一股”紅色旋風”,以它的香醇與甜美俘虜了王公貴族的身心。
時光流轉，時隔數百年，它歷經滄桑，如今又在它的故鄉中國重新煥發了勃勃生機，成為人們杯中那一抹紅艷的亮色和一縷雋永的茶香。
現在紅茶已經遍佈世界，但是紅茶最早的原產地實際上在中國的雲南與西藏交界處的山嶽地帶。
中國從公元4世紀開始種植茶樹，到公元7世紀時茶葉已經成為人們的日常飲品，但是那時候茶葉很珍貴，人們把綠茶當作不老藥飲用，並沒有出現紅茶。
後來茶種植業開始盛行，飲茶的習慣流傳開來。
公元10—13世紀的宋朝，出現了紅茶的前身—發酵茶。
現在已經無從探究那時候人們是用什麼方法發酵紅茶。
也正是此時亞洲貿易盛行，茶作為一種特殊的飲品在亞洲各地迅速流傳開來。
1610年荷蘭東印度海船自瓜哇首次來到中國澳門轉運中國茶葉。
1662年英國查理二世娶葡萄牙公主凱瑟琳，飲茶之風從此傳入英國宮廷。
1680年約克公爵夫人從荷蘭引入奶茶飲法至英國。
1773年英國議會通過茶葉條例，引起波士頓茶黨案。
1840年代貝德福德女公爵安娜.瑪麗亞帶動英國人形成喝下午茶風氣。
1904年英國人佈萊欽發明冰茶，紐約茶商沙利文首創茶包《TeaBag》。
1940年代英國人發明速溶茶。
紅茶從無到有，到聞名，到出口，僅僅花了30年時間就崛起了，且自成一格，在之後的歲月風靡世界400年不衰，從0到進入英國皇室，隻用了99年。
從0風靡英國社會，成為英國普羅大眾的生活習慣，隻花了143年。
紅茶這項原本根生於中國的產物,卻在數百年間,因著各種歷史因緣的奇妙交錯,遂逐步綿延繁衍成近乎全球性的飲品。