冬天天氣冷，好多人喜歡喝一杯紅茶，紅茶承載著形，色，香，味等方面。
品鑒一杯紅茶從這四個方面切入，再融入個人親身感悟，你就能初步品味到紅茶的滋味。
而在喝紅茶的時候，更深入地了解八種香型，讓你的紅茶更有價值。
毫香型：凡有白毫鮮葉、嫩度為單芽或一芽一葉，制作正常金毫顯露的幹茶，沖泡時有典型的毫香。
清香型：香氣清純、柔和持久，香雖不高，但緩慢散發，令人有愉快感，是嫩采現制的紅茶所有具有香氣。
嫩香型：香高潔細膩，清鮮悅鼻，有似玉米的香氣，鮮葉原料細嫩柔軟，制作良好的名優茶。
火香型：包括米糕香、高火香、老火香和鍋巴香。
鮮葉原料較老，含梗較多，制造中幹燥時火工高足，是茶葉含糖類焦糖化形成。
花香型：具有各種類似天然鮮花的香氣。
一些特殊的茶樹品種經過萎凋工藝後會帶有的香氣。
果香型：散發出類似各種水果香氣，如桂圓。
紅茶帶有蘋果香，小種紅茶帶桂圓香(特別是傳統松煙香型的)。
甜香型：包括清甜香，甜花香，棗香，桂圓幹香，蜜糖香等。
適中采鮮葉制成的工夫紅茶有此典型香氣。
桐柏紅茶以現代紅茶最先進的制作技術為核心，運用桐柏紅獨特的紅茶加工新技術體系。
經過萎凋、揉捻、發酵、烘焙等工序精心加工制作，顛覆了薯香和蜜香的傳統工藝，達到了紅茶花果香的最高境界。