中國茶界不少有志之士倡導『申時茶』，所謂『申時茶』是指中國古老的時間概念中下午三、四點鐘喝茶。
此時飲茶補水是對肺經，膀胱經等人身命脈最好的保養且此時與五行中陽金相應，身體需要充足的水分參與運化，是全天最佳喝水排毒時間。
而在桐柏當地，炎熱的夏季，當地的人們最佳的飲品莫過於一杯桐柏紅茶，不僅胃腸消化、促進食欲，利尿、消除水腫，清熱祛濕，而且紅茶裡茶多酚可以讓人放松心情。
下午喝桐柏紅茶可以增強記憶力和應變力。
有喝下午茶習慣的桐柏人們在記憶力和應變力上，比其他人的平均分值高出15-20%
這尤其對於年青人上班族來講，也許是培養一種有茶生活的好習慣。
對於這些人而言，中餐也往住是將就著簡單地吃了一點，到了申時茶時間，喝點茶提提精神，吃點茶點，補充點能量，然後工作起來更有精力，確實是一件好事。
就是對老年人而言，午休之後，泡上一壺桐柏紅茶，邊喝茶邊吃點茶點，休閑聊天，也算是一種悠閑的生活方式。
茶習慣要因人而異，有條件的，早晨、上午、下午、晚上都可因地制宜地安排喝茶，當然桐柏紅茶更好喲。