關於紅茶————你應該知道的小知識點。《圖+文》

紅茶故鄉

來自中國福建武夷山桐木村的正山小種,是世界紅茶的鼻祖,由正山堂江氏先祖在四百多年前《約1568年》始創。

紅茶何以紅遍全球

正山小種在1604年傳入歐洲。

1622年,葡萄牙公主凱瑟琳嫁入英國皇室,嫁妝中就有正山小種紅茶。

凱瑟琳公主酷愛飲茶,飲茶之風逐漸在貴族中流行,並引發『下午茶』風尚,紅茶也逐漸成為世界統飲名茶。

紅茶英文名Black tea

正山小種紅茶,因幹茶烏黑油潤,在桐木關一帶被稱為『烏茶』,即『黑茶』之意,外國人直譯為『black tea』,這種稱呼一直延續到今天。

有意思的是英文裡也有Red《紅》 tea,意思卻不是紅茶,而是指『Rooibos』茶,是一種生長在南非的野生植物,並非真正的茶葉,中國一般稱其為『博士茶』。

改變世界的紅茶

茶葉在歷史上一直都是屬於國家控制產品,紅茶最初在英國是隻有貴族才能消費的起的商品。

後來隨著英國對紅茶消費量的不斷擴大,英國開始不滿荷蘭東印度公司對紅茶貿易的壟斷,最終爆發英荷戰爭,那場戰爭中,英國取得了最後勝利。

而美國獨立戰爭的導火索,波士頓傾茶事件中的主角就是紅茶。

為紅茶而生的茶具

中國古代的瓷器暢銷歐洲,被貴族和有錢人視為珍品,中國的英文名『China』就是瓷器的意思。

隨著英國人飲茶之風日盛,對中國瓷器進口的依賴有增無減,為了擺脫依賴,英國人開始自制瓷器。

在1756年,一位英國人在燒制瓷器的高嶺土中加入了動物骨頭磨的骨粉,出人意料的燒出入如脂似玉的瓷器,骨瓷由此誕生。

截然不同的飲茶方式

中國人喝茶習慣清飲,追求茶葉原味。

而外國人則偏愛調飲,加糖、牛奶、香料或者檸檬等。

大紅袍不是紅茶

大紅袍不是紅茶,鐵觀音也不是綠茶,它們都屬於半發酵的烏龍茶《青茶》。

改變國內紅茶市場的金駿眉

2005年誕生的金駿眉,僅用5年就席卷全國,占據了國內紅茶市場的半壁江山。

在金駿眉誕生前,紅茶在國內市場舉步維艱。

正山堂茶業研制出金駿眉後,金駿眉受到消費者熱烈喜愛,隨後引爆全國,創造了一個中國茶葉高端品牌的神話,市場火爆。

關於紅茶,以上是一些小知識點,愛茶的你了解嗎?