紅茶菌，在八十年代曾是紅透中國大江南北的一款飲料，酸酸甜甜的味道非常好喝。
小編問過不少同事、朋友，他們從來沒聽說過紅茶也能培養菌種，而且還 能做飲料。
相信有很多90後，00後的人沒聽說過紅茶菌吧，沒關系，跟小編一起來探個究竟，這個夏天也許你自己就能做出一款神奇的飲料出來哦。
紅茶菌是個什麼東西？
紅茶菌又名『海寶』、『胃寶』，是用糖、茶、水加菌種經發酵後生成的對人體有益的物質。
紅茶菌中含有酵母菌、醋酸菌和乳酸菌，這三種益生菌對人體 可以起到特殊的保健效果。
不僅能提高人體免疫力，還能調理腸胃，尤其對萎縮性胃炎、胃潰瘍有很好的治療效果，而且還有調節血壓、改善睡眠、預防治療各種疾 病的效果。
紅茶菌的好處真是說也說不完啊，現在小編就教你如何培養紅茶菌。
紅茶菌要如何培養？
紅茶菌不是隻能用紅茶制作，還可以用綠茶、烏龍茶、苦丁茶等茶葉來制作，效果是一樣的。
培養紅茶菌的原料很簡單，隻需要準備茶葉，白糖和水就可以了，比例是0.2：5：200。
當然還有最重要的菌種是不能少的，下面我們就開始制作紅茶菌啦。
首先把茶葉用白紗佈包好，鋁鍋高溫消毒後加入水煮開；然後把茶葉包放入開水中2–3分鐘後撈出來；接著放入白糖使溶化；最後把茶葉水離火冷卻到35度以下即可。
煮好茶葉水之後，我們就要開始培養菌液啦。
把菌種和冷卻後的茶水先後倒入消毒過的玻璃瓶中，用紗佈蓋在瓶口並用繩子紮緊。
放在陰涼處，溫度保持在 30-35℃，培養一個星期左右。
當菌液表面結成乳白色的新鮮菌膜後就可以飲用啦，如果想源源不斷地喝上紅茶菌，千萬不要一次性把它喝完哦，母液可以留作 下次培養用。
紅茶菌該怎麼喝？
為了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性，培養後的紅茶菌應該隨倒隨喝，不應裝入瓶內或冷藏在冰箱中。
飲用時宜加入2倍的涼開水沖淡，避免紅茶菌過酸刺激腸胃，且能使紅茶菌甜酸可口。
紅茶菌是一款非常有營養的飲料，但是初飲者可能會出現副作用，如興奮、失眠、胃酸、輕度腹瀉、皮膚發癢等症狀。
如果能堅持飲用，大多症狀都會自行消失。
看了小編的介紹，你是不是也有些心動了呢？
心動不如行動，趕緊行動起來，在這個酷暑難耐的夏天，來上一份酸甜可口的紅茶菌吧！
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