紅茶分類分為
《一》小種紅茶：1、正山小種，2、外山小種；
《二》工夫紅茶：1、祈門工夫，2、滇紅工夫，3、寧紅工夫，4、川紅工夫；
《三》紅碎茶；
下面主要來說說小種紅茶中”正山小種”與”外山小種”之間的區別。
小種紅茶是福建省的特產，有正山小種和外山小種之分，正山小種紅茶產於武夷山市星或者說桐木關一帶，也稱桐水關小種或星村小種。
坦洋、北嶺、屏南、古田等地所產的仿照正山品質的小種紅茶，質地較差，統稱”外山小種”或”人工小種”。
正山小種
正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。
首創於福建省崇安縣《1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市》桐木地區。
“是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史”，由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。
外山小種
政和、坦洋、北嶺、展南、古田等地所產的仿照正山品質的小種紅茶，質地較差，統稱外山小種或人工小種。
正山小種之”正山”，及表明是真正的”高山地區所產”之意，凡是武夷山中所產的茶，均稱作正山，而武夷山附近所產的茶稱外山。
人工小種計有坦洋小種、政和小種，古田小種、東北嶺小種等。
現人工小種佈場已被淘汰，唯正山小種百年不衰。
正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長，帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。
