紅茶具有養胃護胃、消炎殺菌、生津清熱、利尿、提神消疲等功效。
今天為大家介紹了我們的千年野生古樹紅茶，那麼在紅茶的沖泡中需要注意些什麼呢？
1、沖泡紅茶的時候要盡量用新鮮的冷水進行沖泡，隔夜的水、二度煮沸的水或是保溫瓶內的熱水，都不適合用來沖泡紅茶。
2、註入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大：一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。
3、謹慎斟酌茶葉量：沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣。
4、將滾水註入壺裡泡茶：水開始沸騰之後約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，最適合不過了。
5、靜心等候正確的沖泡時間：因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業的茶罐上，都會專業的標示出。
茶葉的濃度大小(強度)，這關乎到茶葉沖泡悶的時間。
例如:濃度分為1-4級，1為最弱，4為最強)，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。
6、將壺內沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中：茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬於底較淺而杯口較寬，因為這樣既可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。
7、依個人口味加入適量的糖或牛奶：若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。
而奶茶用的茶葉一般而言都屬於口味較重，並帶有一些澀味，但是加入濃鬱的牛奶之後，澀味會減低而且口感也變的豐富一些。
