自入冬以來，寒冷的天氣漸漸侵襲各個地區，裹上厚衣，加強保暖的同時，喝一杯熱乎乎的熱茶，也成為我們冬季禦寒的方法之一。
不少茶友將茶性寒涼的茶收起來，換成了茶性溫和的茶。
紅茶，是眾多茶友選擇的茶類之一，面對眼花繚亂的紅茶品類，不少初學者不知該如何選擇，今天我們來聊一聊紅茶的品類。
世界四大著名的高香紅茶為：中國祁門紅茶、印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、斯裡蘭卡烏伐紅茶。
而中國是世界紅茶的發源地，福建省崇安縣首創的小種紅茶制法，是歷史上最早的紅茶。
圖片源自網絡
紅茶的種類可分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶，不同的種類，其工藝的側重點也不同，但都離不開萎凋、揉捻、發酵、幹燥四個基本工藝。
1、小種紅茶，有正山小種與外山小種之分。
正山小種：武夷山高山地區所產。
外山小種：武夷山附近地區所產。
小種紅茶特點：條索粗壯，緊直重實。
湯色紅艷潤澤，香氣高爽濃烈，且帶有獨特的松煙香，滋味醇厚，葉底明亮，葉大柔軟，肥壯厚實。
2、工夫紅茶，品類眾多，產地廣泛。
我們熟知的工夫紅茶有：
祁紅：主要產自安徽省黃山市祁門縣、東至、貴池、石臺、黟縣以及江西的浮梁一帶。
有詩雲『祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門』，被譽為『紅茶皇後』。
外形為緊細條索狀，色澤烏潤，帶有蜜糖香融合蘭花香，香氣馥鬱持久，湯色紅艷、明亮，滋味甘鮮醇厚。
圖片源自網絡
滇紅：主要產自雲南省臨滄、保山、勐海、鳳慶、運昌等地區，可謂中國紅茶的後起之秀，外形為條索狀，緊實肥碩，金黃色的茶毫盡顯，鋒苗秀挺，帶有花香濃鬱且持久，湯色紅濃透亮，滋味濃厚鮮爽。
圖片源自網絡
閩紅：包括政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫，均產自福建省，但三種工夫紅茶的品種、風格截然不同。
政和工夫按茶樹品種分為大茶、小茶兩種。
大茶取料於政和大白茶樹種，為閩紅工夫之上品，外形為條索狀，肥壯緊實，茶毫濃密，色澤烏潤，紅湯且濃稠，香氣高揚鮮甜，滋味醇厚；小茶取料於當地的小葉種茶樹，外形為緊細的條索狀，香氣與祁紅相似，但缺乏持久性，湯色稍淺，滋味醇和。
以大茶為主體，毫多味濃，適當拼湊小茶，發揮其高香之特點，毫香與高香的結合，香味俱佳。
圖片源自網絡
坦洋工夫可謂『閩紅之首』，主要產自福安、柘榮、壽寧、周寧等地，茶樹品種以福安大白茶、福鼎大毫茶為佳，外形為細長條索狀，帶有茶毫，色澤烏潤，香氣清甜，湯色呈鮮艷的金黃色，滋味醇厚帶有桂圓香。
圖片源自網絡
白琳工夫產自福建省福鼎市白琳鎮，外形緊結細長，帶有茶毫，色澤黃黑，香氣高揚持久，湯色與葉底均為紅亮色，故取名為『橘紅』，意為與橘子般紅艷。
圖片源自網絡
川紅：主要產自四川省，外形為緊結條索狀，芽葉細嫩，且有尖峰，茶毫濃密，色澤烏潤，香氣鮮甜帶有橘香，湯色紅亮，滋味鮮醇。
圖片源自網絡
宜紅：主要產自湖北省宜昌、恩施等地區，外形為條索狀，緊細帶有茶毫，色澤烏潤，香氣與祁紅相似，湯色紅而潤亮，滋味鮮醇。
圖片源自網絡
寧紅：主要產自江西省修水、武寧、銅鼓一帶。
外形為短小的條索狀，色澤灰而帶紅，香氣清鮮，湯色為淺紅，色澤潤亮，滋味濃厚略帶甜味。
圖片源自網絡
3、紅碎茶
圖片源自網絡
傳統紅碎茶在茶葉經萎凋後，采用平揉、平切、再經發酵、幹燥所制而成。
紅碎茶可分為葉茶、碎茶、片茶、末茶四種。
常見的紅碎茶多為碎茶，顆粒緊結，緊實，色澤烏潤，香氣濃鬱，滋味醇厚。
圖片源自網絡
看到這裡，大家應該已對紅茶有一個大致的了解，望對初學者們有所幫助，在選購紅茶時不會迷茫。
種類繁多的紅茶品類，建議多多嘗試，多多品嘗，總會有一款適合自己。
這個冬季，樹葉枯黃而凋零，池塘凝固而成冰。
煮水泡茶，願一盞清香的溫茶，可以溫暖整個冬季。