坦洋茶山綠意盎然。
福安市社口鎮 供圖
中新網寧德11月28日電 題：百年紅茶『坦洋工夫』發祥地：產業興，鄉村興
中新網記者 呂巧琴 葉茂
曬青、搓揉、發酵、焙幹……八道工序背後的匠心，折射的是中國百年紅茶『坦洋工夫』傳統制作技藝的傳承。
如今，一片茶葉，也鋪就了『坦洋工夫』發祥地——福建寧德福安市社口鎮坦洋村的鄉村振興路。
走進坦洋村，隻見村落四周的千畝茶園延綿起伏，綠意盎然。
村中，茶行沿街一字排開，茶香飄溢；古民居、古茶行(橫樓)、炮樓、廊橋、祠堂等清代風格古建築，訴說著古老茶村的悠久歷史。
古老茶村吸引遊人流連忘返。
吳慶堂 攝
名茶復興
坦洋村民世代以茶為生。
相傳，清咸豐、同治年間，坦洋茶商胡福四(又名胡進四)試制紅茶成功，經廣州運銷西歐，茶商接踵而來並設洋行。
1915年，『坦洋工夫』紅茶榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，成為當時歐洲最流行的飲品之一。
抗日戰爭時期海路中斷，貿易受阻，『坦洋工夫』逐漸走向沒落。
2006年起，在政府和茶人推動下，『坦洋工夫』重新回到人們的視野。
作為『坦洋工夫』創始人之一胡福四的後人，早年赴香港創業的胡新穎2009年回鄉投資800萬美元，成立新世基坦洋(福建)茶業集團有限公司，並在坦洋村建設茶文化園，希望重塑『坦洋工夫』品牌，帶動父老鄉親增收致富。
坦洋村內，古建築保存完好。
張斌 攝
『將茶產業做大做強，帶動更多的農戶增收致富，這是我們的心願』新世基坦洋(福建)茶業集團有限公司現一年產茶2萬斤，帶動200多戶農戶。
總經理胡少惠近日接受中新網記者采訪時表示，將持續提升茶葉品質，讓更多人種好茶、制好茶、喝好茶。
『綠葉』變『金葉』
看到『坦洋工夫』逐漸復興，在外經商的坦洋村村民李巖忠也回村創立了一家茶作坊，以傳統工藝制茶，逐步擴大加工規模。
經過多年發展，李巖忠的茶作坊已變為800多平方米的茶葉加工廠，年產茶達7萬多斤。
『對‘坦洋工夫’的發展充滿信心』，為擴大輻射效應，李巖忠和村民投入160萬元(人民幣，下同)，於2014年註冊成立『福安市坦洋領頭洋合作社』。
這個合作社面向社口鎮及周邊鄉鎮收購茶青，每年收購茶青達35萬斤；同時，引導農戶改種金牡丹新品種，茶園畝產值從原來的三四千元增至近萬元。
在坦洋村，『坦洋工夫』紅茶傳統制作技藝依舊傳承。
鄭健雄 攝
『以金牡丹為原料加工而成的創新型‘坦洋工夫’，果香蜜韻、花香迷人，深受客商和市場歡迎』李巖忠表示，希望不斷壯大合作社，實現種植、采摘、加工和營銷一體化，逐步發展休閑茶旅。
一片葉子，成就了一個產業，富裕了一方百姓。
2021年，該村茶園種植面積擴大到4000多畝，茶產量1400多噸，綜合產值3.4億元；八成以上人口涉茶，人均可支配收入達2.8萬元。
『坦洋工夫』紅茶也已先後獲得『國家地理標志保護產品』『國家證明商標』『全國綠色食品』『中國馳名商標』等榮譽稱號，品牌價值達44.47億元。
『綠葉』變『金葉』，茶產業成為古老茶村振興的重要依托。
坦洋村村民在采茶。
蒲允靜 攝
科技賦能，茶旅融合
科技賦能，成為當地茶產業提檔升級的『加速器』。
坦洋村5G智慧茶園內，一排排高清攝像頭緊貼地面，對茶樹情況進行實時拍攝，自動采集和監測園區病蟲害信息。
2020年5月，全國5G農業智慧茶園示范區落戶福安市坦洋茶場，通過5G網絡在遠方依托電腦或手機即可實現施肥、灌溉、監控病蟲害等，實現『數字+』與茶產業的有機融合，促使茶葉生產更精準、茶園管理更節本增效、茶業更綠色高質量發展，為產好茶提供有力保障。
坦洋茶場讓消費者喝上放心茶。
呂巧琴 攝
坦洋茶場場長鄭明星說，智慧茶園實現成本降低和管理自動化，同時通過可視化的過程，讓消費者還可以看到茶園是如何管理、提升茶葉品質的，讓消費者喝上放心茶。
昔日荒山變身『茶海』，坦洋村也在傳統茶業基礎上催生出茶園旅遊新業態，打造獨特的『坦洋情意村』，每年吸引一批批遊客、學子到村中旅遊、研學。
在村民林正錦看來，學生上山采茶、進廠加工茶葉，對『坦洋工夫』的推廣也有很大的幫助。
社口鎮鎮長陸絢表示，以『茶鄉觀光休閑+特色民宿+茶文化研學』的發展模式，結合每年舉辦開茶節、鬥茶賽，打響『坦洋工夫』茶品牌，推動坦洋村走出一條生態茶園『綠』、文化底蘊『濃』、茶事活動『熱』的茶旅融合新路子。
(完)