紅茶是生活中常見的茶葉種類,無論男女還是老少都可以飲用。
紅茶的品種也特別多,不同的人群喜歡不同的紅茶,今天我們一起來了解一下我們經常會遇到的紅茶種類。
一.祁門功夫
在中國,人們通過清飲紅茶,感受紅茶自身的清香和醇厚口感。
目前國內出現最多的工夫紅茶是紅茶的一種。
工夫紅茶中最有名的是祁門紅茶,又叫做祁門功夫。
被譽為『世界三大高香紅茶』之一。
歷史相當久遠,在全世界都有很高的榮譽。
祁門紅茶外觀看上去比較細長,色澤比較烏黑潤滑。
用沸水沖泡之後,一股清香撲鼻而來,室內持久留香。
這種香聞起來既像果香又像蘭花的香。
這種香味在國際茶市上叫做『祁門香』。
可以說是一種非常特別的香氣。
茶湯紅艷清澈,口感醇厚,裡面的茶葉看上去柔軟鮮亮。
其他地方的工夫紅茶,比如福建那邊的統一被稱為閩紅工夫。
還有一些其他地方的工夫紅茶等。
二.正山小種
紅茶的鼻祖就是正山小種,歸屬於小種紅茶。
最早產在武夷山的桐木村這個地方,所以又叫『桐木關小種』。
小種是又少又貴重的意思。
後來因為出現了假冒的小種紅茶,所以當地居民就起名『正山小種』就是正宗的稀少珍貴紅茶的意思。
正山小種又分為用松針熏制和沒有熏制的,分別叫做煙正山小種和無煙正山小種。
經過松針熏制的正山小種品嘗起來帶有松香。
茶湯紅艷清澈,回味甘甜。
三.金駿眉
金駿眉屬於正山小種最上級的品種。
用沸水沖泡之後,茶湯金黃。
散發著淡淡的花香,果香。
品嘗起來順滑甘甜。
因為這種茶葉外形看上去很細小又好看,所以它的名字裡有金字。
又希望它能長的像駿馬奔騰一樣茂盛,所以名字裡有駿字。
它的葉子就像人的眉毛一樣,所以名字裡有個眉字。
四.銀駿眉
銀駿眉也是正山小種的頂級品種,和金駿眉一起誕生的。
銀駿眉是野生的原生態茶分佈在武夷山海拔1500-1800的高山上,屬於國家自然保護區內。
銀駿眉看上去也很細,色澤偏油潤,稍微帶點黃。
茶湯看上去金黃透亮,淡淡的香氣獨特持久,屬於花果香混合的類型,品嘗起來甘甜爽口,回味悠長。
百瑞香
百瑞香是正山小種的一種,最初長在武夷山,在當地很出名,人們通常用來制作成烏龍茶。
後來因為它種植到了桐木關,茶性發生了一點微微的變化,開始用工藝制成紅茶了。
百瑞香和一般的正山小種比起來是特別品種。
香味特別又持久,所以叫做百瑞香。
這種茶葉聞起來有甜香味,顏色看上去墨黑帶暗光,茶湯呈紅色,香味濃鬱。
其中香味最典型的是幽蘭和白桂味。
以上幾種紅茶各有自己的特點和香味,只要是自己喜歡飲用的,喝起來感覺都不錯。
紅茶性情溫和,體寒的朋友長期飲用可以起到改善寒涼體質的效果。
但也不要過量,易上火。