野生紅茶的口感特點:野生紅茶由於生長環境有益,汲取養分充足,其口感豐富,醇厚飽滿,山野之氣顯強烈,且經久耐泡,唇齒生香,回甘生津持久,杯底掛香。
沖泡之後其香氣鮮純清高,且蜜果香濃鬱,湯色紅橙或紅亮,清澈明亮,飲用口感極佳。
野生紅茶的特點:
1、外觀
野生紅茶是選用喬木古茶樹鮮葉為原料,外形條索肥壯、厚實,色澤金黃。
2、茶香
沖泡之後,香氣鮮純清高,有濃鬱的蜜果香。
湯色紅橙金黃,清澈明亮。
3、口感
野生紅茶口感豐富,滋味醇厚飽滿,山野之氣強烈,出湯迅速、經久耐泡、唇齒生香、回甘生津持久且明顯、杯底留香、喉嚨舒適度好。
4、葉底
野生紅茶葉底條索葉脈清晰,葉片大且較不一致,葉邊齒呈不規律狀,舒展性好,有彈性,柔韌性好,光澤油亮。
野生紅茶的的功效:
1、提神消疲
經由醫學實驗發現,野生紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更加敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸及其它體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。
2、生津清熱
野生紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。
3、消炎殺菌
野生紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。
所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。