根據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法，分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。
郭子劍，國家高級評茶師，普洱教父『白水清』嫡傳弟子，世界茶文化交流協會第一常務副會長，每周開通你問我答欄目為你解惑，想了解更多關於如何收藏、保存、選購普洱茶技巧，隻見普洱為你打造普洱茶快速入門通道。
綠茶
包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。
1.炒青綠茶分為：眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。
2.烘青綠茶分為：普通烘青、細嫩烘青等。
3.曬青綠茶分為：川青、滇青、陜青等。
4.蒸青綠茶分為：煎茶、玉露等。
紅茶分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。
1.小種紅茶包括：正山小種、煙小種。
2.工夫紅茶包括：川紅(金甘露、紅甘露等)、祁紅、滇紅、閩紅(金駿眉等)等。
3.紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。
烏龍茶分為：
1.閩北烏龍(武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產的茶，如矮腳烏龍等)
2.閩南烏龍(鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這裡的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產地產的茶)
3.廣東烏龍(鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等)
4.臺灣烏龍(凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種)阿裡山高山茶(阿裡山青心烏龍茶，阿裡山極品金萱茶等)
白茶分為：
白芽茶、白葉茶
1.白芽茶，主要是指銀針等。
2.白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。
黃茶分為：
黃芽茶、黃小茶、黃大茶
1.黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。
2.黃小茶：包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等。
3.黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。
黑茶分為：
1.湖南黑茶(安化黑茶等)
2.湖北老青茶(蒲圻老青茶等)
3.四川邊茶(南路邊茶和西路邊茶等)
4.滇桂黑茶(六堡茶等)
5.陜西黑茶(涇渭茯茶等)