茶葉也有保質期,快看看你存的茶葉過期了嗎?《圖+文》

『多年的茶山實戰經驗和經歷,

請大家要相信,好茶葉一定是源於工藝和生態』

——非著名茶人陳曉雷

我們在購買食品的時候,都會關注到食物是否在保質期內。

但是很多人喝茶時卻往往忽略了茶葉的保質期,或者知道了某一款茶的保質期,就誤以為所有茶的保質期都差不多。

其實茶葉種類不同、加工工藝不同,其保質期也有很大差別。

綠茶

喜歡綠茶的人,主要是喜歡它入口的鮮爽感,綠茶的保質期也是幾大茶類中最短的。

常溫下正常存放的綠茶保質期一般在一年左右,如果降低存放溫度,可以延遲到18個月。

開封後的綠茶最好在兩個月內喝完。

黃茶

黃茶在制作工序上比綠茶多了一道悶黃工藝,但是其保質期並沒有因為悶黃而有什麼大的變化,也是在1年左右。

烏龍茶

烏龍茶是半發酵茶,一般來說放在冰箱裡冷藏的話也就18個月左右的保質期,如果是經過烘焙的烏龍茶,如武夷巖茶則可以存放兩年左右。

紅茶

紅茶散裝的保質期是18個月,袋裝紅茶的保質期是24個月,紙袋包裝的紅茶可保存兩年,而用罐裝或錫箔紙包裝的紅茶可保存三年之久。

2014年,雲南茶葉市場新推出一款曬紅茶,制程全程不采用高溫,因此和普洱茶一樣,具有越存越香的生命特性。

白茶

『1年茶,3年藥,7年寶』,白茶擁有越陳越香的特點。

在存放得當的情況下可長期儲存,具體存放年限尚無可考依據。

一般6至7年即為最佳品飲期。

黑茶

黑茶的存放時間,按照國家標準來說,在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存,不過,這個長期依舊有著其期限所在。

一般認為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年時,其經濟、品飲價值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

紅茶

紅茶散裝的保質期是18個月,袋裝紅茶的保質期是24個月,紙袋包裝的紅茶可保存兩年,而用罐裝或錫箔紙包裝的紅茶可保存三年之久。

2014年,雲南茶葉市場新推出一款曬紅茶,制程全程不采用高溫,因此和普洱茶一樣,具有越存越香的生命特性。

普洱茶

在保存得當的情況下普洱生茶和熟茶都可以越陳越香,保質期多在15年以上,過了這個時限的茶葉,雖然不是不能喝了,但口感可能並不會有太多驚喜。

非著名茶人陳曉雷

① 腳步行走了各大茶山之間,以實踐求真知獲得豐富的經驗

②親授茶課百餘場:分享最實用的選茶技巧、老茶的真假識別、如何看茶泡茶,最終成為普洱茶的頂尖高手。

線上經驗分享盡在 『喜馬拉雅』

③百年守興昌再傳承人,專做古六山普洱;拋開故事與情懷,以匠心的態度制茶

④喜馬拉雅專欄:普洱茶經驗之談

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茶人陳曉雷推薦——守興昌茶藝師董董個人號:qczm66

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