茶文化源遠流長，自古就有。
綿延至今，已有數千年之久。
在廣袤的疆域上，中國更是盛產多種茶類，紅茶、綠茶、白茶、黑茶、黃茶等等，其中綠茶就是頗受歡迎的一種，信陽毛尖是綠茶中的佼佼者，不過近年來茶葉市場混亂，假冒偽劣毛尖非常多，以次充好者更是不計其數，對於消費者來說，隻有選擇正宗、地道的信陽毛尖才能真正領略到毛尖的獨有特質，今天小編就來教大家信陽毛尖好壞的鑒別方法。
鑒別信陽毛尖的好壞可以從下面3點做起：
1、聞茶葉的香氣
純正的信陽毛尖香氣明顯，大家可以抓一把信陽毛尖用力聞一下，如果有熟板栗的氣味，聞起來香香甜甜的，則是優質的信陽毛尖。
2、看茶葉的外形和湯色
比較好的信陽毛尖顏色非常均勻，而且不含雜質，外形細嫩、圓直，形狀鮮明，粉末、碎末非常少。
觀察茶葉的湯色要把握好時機，最好在茶葉沖泡後的3~5分鐘內，過早、過晚觀察湯色都不能反應茶湯顏色的真實狀態。
優質信陽毛尖湯色清淡，或者是呈淺黃綠色。
3、觀察茶湯的葉底
觀察信陽毛尖沖泡後葉底的狀態也可以辨別茶葉的好壞，較好的信陽毛尖葉底均勻、鮮嫩，而且不會出現其它雜質。
如果葉底渾濁，雜碎物質較多，則說明這種毛尖質量不佳。
大家在購買信陽毛尖的時候可以從以上三點做起，進行篩選，盡量選擇優質上乘毛尖。
韻潭茶葉盛產信陽毛尖、信陽紅，其茶廠位於獅河港鎮龍潭村茶山組白龍潭茶場猴兒石旁，生產基地300多畝，制藝精良，其茶葉香氣極高，10多年來堅持做高山信陽毛尖、真信陽毛尖、好喝的信陽毛尖，深受廣大茶客的喜愛，好評如潮。
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