中國是茶葉的發源地,有著悠久的飲茶歷史,如今,隨著大家對健康的重視,茶葉更是成為了主流飲品之一,幾乎家家戶戶都常備著茶葉。
喝茶的人多了,那關於茶的討論也就更加熱烈,其中爭議比較大的一個話題就是:中國茶葉千千萬,究竟哪種茶最好喝?
這是一個仁者見仁,智者見智的問題,因為每個人的口味偏好不同,想得到比較統一的答案是比較難的。
不過正所謂是英雄所見略同,經過眾多茶客的評比,有這4款『平價茶』受到偏愛,是大多數人喜歡喝的口糧茶,看看你喝過幾個?
信陽毛尖《綠茶》
大文豪蘇東坡有雲:淮南茶,信陽第一。
而信陽毛尖也是當之無愧的淮南第一茶,是備受大眾的喜愛炒青綠茶,而且價格也合適。
河南的信陽地區,地理位置特殊,處於南北方的過渡帶,這裡自然環境優越,自古就是中國重要的茶葉產區,這裡所產的信陽毛尖,更是被評為『十大名茶之一』,可見其出色之處。
信陽所產的茶,在古代還被列為貢品,也是眾多文人墨客的最愛。
信陽毛尖,外形細直、光圓,色澤鮮潤顯毫,香氣清雅,成湯之後,湯色清碧透亮,香氣高揚持久,入口鮮醇爽口,回甘又生津,唇齒留香,喝著很是享受。
仙霧鳳茗《紅茶》
此茶是一款高山紅茶,來自四川的宜賓,這裡是國內有名的早茶之鄉,有著適合茶樹生長的絕佳條件,仙霧鳳茗作為這裡比較出眾的一款特產茶,深受老茶客們的喜愛。
仙霧鳳茗,在制作的時候非常用心,采用國家非物質文化遺產的技藝,經過多道工序制成,大大保證了其品質,獨具川地風味,還被評為『國家地理標志保護產品』。
此茶之所以被偏愛,除了出色的品質之外,性價比也是超高的,作為助農產品,不存在虛高的價格,所以一直都不足百元,還被眾多茶客稱為是『口糧茶之最』!
當然,好茶離不開優質的原料,此茶的鮮葉均生長在高海拔的烏蒙山脈,這裡地勢起伏,土壤肥沃,降雨量充足,並且晝夜溫差大,茶樹長得要慢,但同時鮮葉也積累了大量的營養物質,葉肥芽壯,比普通紅茶更加醇厚好喝,香高味濃!
經過精細加工過的茶葉,條索勻整,幹凈無茶梗、茶渣,色澤烏潤露金毫,還帶著一股好聞的焦糖香味;
沖泡之後,茶葉緩緩舒展,湯色變得橙黃明亮,光潤有光澤,清甜的花果香味更是撲鼻而來,令人垂涎,入口醇厚細膩,甘甜順滑,飽滿又富有層次感,沒有苦澀味,飲後,喉間蜜香縈繞,令人回味無窮。
鳳凰單叢《烏龍茶》
此茶是產自廣東潮州的烏龍茶,雖然名氣上沒有大紅袍、鐵觀音等福建的烏龍茶,但是品質也是非常不錯的,性價比也很高。
寧充鳳凰茶山客,不作杏花醉裡仙。
鳳凰單叢,是眾多各具特色的單株總稱,其品系多以單株的香型來命名,比如大家常喝的蜜蘭香、鴨屎香等。
鳳凰單叢的品質獨特,有著幾十種香型,還被稱為是:茶中的香水!
其幹茶的條索比較緊實粗壯,色澤油潤烏褐,成湯之後,茶湯金黃透亮,幹凈無雜質,散發著自然悠揚的蜜香和花香,十分沁人。
滋味甘醇爽口,醇和耐泡,喝著十分潤口舒暢,回味悠長,葉底肥厚軟活,帶有紅邊。
貢眉《白茶》
此茶又稱壽眉,是產自福建的白茶品種,貢眉的產量比較高,雖然等級上比白毫銀針、白牡丹要低一些,但勝在價格便宜,性價比不錯。
白茶,在茶圈素有『1年茶、3年寶、7年藥』的傳言,這也說明了白茶具有收藏價值,存放得當的話,會越放越醇香。
其產地主要集中在福建南平的松溪縣、建陽一帶,而制作貢眉所用的原料為福鼎大白茶、大毫茶等品種,以一芽二三葉為主。
成品貢眉的色澤灰綠顯茶毫,光澤度良好,湯色杏黃明亮,香氣清醇,入口滋味清甜醇爽,回甘明顯,整體的品飲體驗感很好。
當然,除了以上幾種茶,國內還有許許多多的好茶值得去品嘗,你們的家鄉都有什麼特產茶呢?