茗騰茶葉|世界那麼大,來一場說走就走的尋茶之旅。《圖+文》

每一泡茶,都浸透著原產地的天地精華。

正所謂,仙山聖水育名茶,天下名茶,莫不如是。

在品味武夷巖茶的巖骨花香之後,不禁對遠在福建的小城武夷山,油然生出一種向往。

那彌漫於蓋碗中的碳火濃烈香氣,留連於齒間兩頰的巖韻果香,還有那入喉順滑濃鬱的舒暢,無不讓人對那處神奇的碧水丹山充滿好奇。

盡管此前有過一次,走馬觀花、尋芳覓茶的經歷,依舊壓抑不住那來自茶的召喚。

01『武夷山』

武夷山,世界文化與自然雙重遺產,國家5A級旅遊景區,位於福建省武夷山市南郊,武夷山脈北段東南麓總面積999.75平方公裡,是中國著名的風景旅遊區和避暑勝地。

武夷山通常指位於福建省武夷山市西南15千米的小武夷山,稱福建第一名山,屬典型的丹霞地貌,是首批國家級重點風景名勝區之一。

『巖巖有茶,非巖不茶』,巖茶因而得名。

屬半發酵茶,青茶《烏龍茶》,以『巖骨花香』的獨特巖韻著稱。

主產區為中國福建武夷山茶區。

武夷山茶區坐落在福建省東北部,有『奇秀 甲於東南』之譽。

群峰相連,峽谷縱橫,九曲溪縈回其間,氣候溫和,冬暖夏涼,雨量充沛。

武夷山懸崖絕壁,深坑巨谷。

利用巖凹、石隙、石縫,沿邊砌築石岸,構築『盆栽式』茶園。

武夷巖茶也是中國十大名茶之一,大紅袍是武夷巖茶之王。

根據生長條件不同有正巖、半巖、洲茶之分。

正巖品質最著名。

產於海拔高的慧苑坑、牛欄坑、大坑口和流香澗、悟源澗等地,稱『三坑兩澗』品質香高味醇。

半巖茶又稱小巖茶。

產於三大坑以下海拔低的青獅巖、碧石巖、馬頭巖、獅子口以及九曲溪一帶,略遜於正巖。

而崇溪、黃柏溪,靠武夷巖兩岸在砂土茶園中所產的茶葉,為洲茶。

武夷巖茶的產地就是在這裡,也是這裡的特殊環境和氣候似的武夷巖茶有著獨特的口味。

飲茶之時,不忘武夷巖茶之美。

02『安溪』

驚蟄之後,春意漸濃,萬物復蘇 , 又到了新茶采摘的時節。

愛茶、愛生活的你對於采茶、炒茶這樣的大事件當然也不能錯過。

不但與茶芽親密接觸,在雲霧繚繞的茶山上,還可以感受自然風光的秀美。

淳樸的茶農們,將祖先留下的茶樹視為上天的福分,用一顆虔誠的心精心培植著每株茶樹,用精湛的傳統工藝全心烘焙著每片茶葉。

輕輕端起一杯鐵觀音,茶香入口,芳香馥鬱,沁人心脾。

也許正是悠久的歷史,精湛的工藝以及赤誠的茶心造就了鐵觀音的卓越品質。

03『福鼎』

太姥山北望雁蕩山,西眺武夷山,三者成鼎足之勢,雁蕩、武夷地處通衢,聲名遠揚,而太姥僻居海隅,知之者鮮。

相傳堯時老母種蘭於山中,逢道士而羽化仙去,故名『太母』,後又改稱『太姥』。

太姥娘娘原是農家女子,因種蘭人稱藍姑。

某年麻疹流行,藍姑夢見一仙翁告訴她,去山中找一種山茶樹,采葉煮水喝可治。

藍姑便去峰巒雲霧間找到一種綠葉有白毫的山茶,采來煮水給患兒喝,果真有效。

藍姑教鄉親都這麼做,患兒都好了。

堯帝感其聖德,封其『太母』,鄉民們則尊稱她『太姥娘娘』。

清初周亮工的《閩小記》就有綠雪芽茶的記載,民國卓劍舟《太姥山全志》考證綠雪芽,『今呼白毫,色香俱絕,而尤以鴻雪洞為最。

性寒涼,功同犀角,為麻疹聖藥』這『綠雪芽』是後人為商品白茶取的雅名,指的就是綠葉上有白毫的白茶。

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