本文作者:食戟社
開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，看似皆是小事，卻貫穿百姓生活的春夏秋冬。
而中國作為茶的故鄉，飲茶的歷史更是源遠流長，並形成了特有的茶文化。
關於茶的詩句也有很多，例如：人走茶涼心已寒,惡語中傷情更悲；粗茶淡飯飽三餐，早也香甜晚也香甜； 茶飯不思、夜不能寐等，可見中國的茶文化已經深入每個人的心中。
茶葉的種類
茶葉的種類很多，因其生長的地域以及加工工藝的不同，使其味道各有千秋。
常見的種類有綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶等。
常見的綠茶有：西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、峨嵋毛峰等。
常見的紅茶有：正山小種、煙小種、工夫紅茶、紅碎茶等；像武夷巖茶、大紅袍、肉桂、鐵觀音等則屬於烏龍茶的代表
中國的茶文化
中國人飲茶過程中形成了特有的茶文化，它包括茶道、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶藝等等。
中國是茶文化的起源地，據說始於神農時代，直到現在，我們很多地方還有以茶代禮的風俗。
中國人飲茶註重一個『品』字。
『品茶』不但是鑒別茶的優劣，同時也是一種閑情雅致，一種身心的全面放松。
在百忙之中泡上一壺茶，尋找一個雅致清靜的地方，或自斟自飲，或邀上三兩好友，在消除疲勞的同時，還可以愉悅身心，增進感情，確實是一種美的享受。
選購茶葉的小技巧
茶葉的種類繁多，價格從幾十元到上萬元不等，質量可謂參差不齊，我們應該本著『寧選對、不選貴』的原則，選購一款適合自己的茶葉。
1、看包裝及產地
對於預包裝的茶葉，查看其標簽是否完整，生產日期、產地等是否標示清楚。
另外，一方水土養育一方人，產地不同，茶葉的口感也不同，結合產地及自己的喜好進行選購。
2、看茶葉的感官
查看幹茶葉的表面有無雜質；色澤是否光鮮亮麗；是否紋路清晰；用手指輕輕揉搓，看是否容易破碎，越容易捏碎的說明茶葉越幹燥。
3、沖泡看顏色
烏龍茶是半發酵，茶湯屬於黃紅色，綠茶屬於綠黃色，黑茶屬於橙紅色，紅茶屬於暗紅色，白茶屬於淡綠色，黃茶屬於黃綠色，但是無論哪種好茶它的湯色始終都是清澈的。
關於茶的小知識今天就分享到這裡，你還知道哪些關於茶文化的有趣故事，歡迎大家在評論區留言。