老子的《道德經》中開篇有雲:『道可道,非常道;名可名,非常名。
無名天地之始,有名萬物之母……』
『道』之一字,在老子的筆下具有自然的哲學含義,而在我們的日常生活中,道的最初意義是指道路,後來引申為做事的途徑、方法、本源、本體、規律、原理、境界、終極真理和原則等等。
今天在這裡,我就談談我個人的『贏』茶之道。
一片初心繪茶室
廊坊紫茗軒茶店始創於2016年4月,是由我和另一個同樣擁有愛茶之心的兄弟發起的。
我們的初心隻為創辦一間屬於自己的茶室,然後閑暇之餘約上三五好友品茶論道,向眾茶友貢獻最鮮醇的茶品。
帶著這份深厚的感情,我們兄弟兩人一拍即合,僅僅用了一個多月時間,就將茶室籌備完成。
但是開業之際,我們面臨一個很大的問題——產品的選擇。
中國六大茶類,每一類都有自己的風采和魅力,讓我無從下手。
但由於我更喜歡白茶,再加上受到了白茶始祖太姥娘娘大愛精神的感染。
為了追尋這白茶始祖的足跡,我懷著崇敬的心情,選擇了眾多白茶品牌其中的一個——A品牌。
一品仙茗識鼎白
做了幾個月之後,一次偶然的機會,我接觸到了鼎白的白茶。
印象最深的是當年的一泡明前短針,它讓我深切地感受到了來自陽光的味道。
那種毫香蜜韻,就仿佛置身於冬日和煦的陽光之下,綿柔、舒爽,讓我對白茶有了顛覆性的認知。
也許是學習評茶的原因,讓我對茶品質的要求更勝過於對品牌的選擇。
雖然當時的鼎白在北方的知名度遠不及A品牌,但是,它的茶品卻徹底讓我折服。
不過重頭再來時
面對這種品質與品牌的抉擇,勇氣難免會屈服於金錢。
A品牌的牌匾店面已經全部裝修完成,幾十萬的貨已經入庫,更換品牌將會面臨著巨大的損失。
但是,做茶人的這股子犟勁和執著又將我天平另一端搖搖欲墜的勇氣堅定了下來,讓我毅然決定更換品牌。
店面已經裝修完畢?
那就砸了重新裝修,室外的牌匾落下來,換成鼎白;現有的貨封存在庫裡,又籌集了幾十萬重新鋪貨。
即使面對親朋好友的不理解,我也依然不悔這次的選擇。
在我的眼中,失敗不可怕,可怕的是沒有勇氣去嘗試。
一分耕耘一分收獲,在我們兄弟倆的不懈努力之下,2016年9月1日,鼎白廊坊專賣店正式開業了。
廊坊地處京津之間,有錢人買茶多到北京馬連道。
在人們對白茶還沒有認知的情況下,市場上幾十塊錢一餅的白茶一直占主流。
而鼎白屬於高端品牌,這就促使我們會在這種夾縫中艱難地生存。
遇上經濟形勢不好的時候,開拓市場的難度可想而知。
但不進則退是我的理念,越是困境越要不斷地掙脫,束手就擒不如放手一搏。
共話白茶獲秋實
這三年來,我們一直踐行做好鼎白,為廊坊茶友奉獻最好品質的白茶。
超過一百人的茶會我們辦了三場,大大小小的品鑒會也有十幾場,對提高品牌知名度起到了至關重要的作用,也從中受益良多。
現如今,廊坊的白茶市場已經蠢蠢欲動,雖不及南方的氛圍,但是也從普洱茶市場裡搶占了一席之地,這也是我們非常欣慰的。
廊坊『首屆白茶論壇』活動現場
廊坊『探尋福鼎白茶與健康養生之道』活動現場
廊坊『傳奇品鑒會』活動現場
如今,廊坊鼎白即將迎來三周歲生日。
正所謂春天的播種是為了秋天的收獲。
廊坊鼎白的收獲季已經向我們招手,鼎白的明天會更加美好!