隨著茶的廣泛普及,茶友的隊伍越來越壯大,但是對於喝茶要注意的一些問題,卻並沒有了解的很多。
都知道茶是健康的飲品,但是健康喝茶更為重要,今天給大家分享健康飲茶與如何挑茶的小建議。
健康喝茶的小建議:
不同體質喝不同茶
胃不好或體虛、體寒的人不要喝綠茶,綠茶性寒,會導致身體不適,建議喝一些後發酵的茶,比較溫和例如紅茶、黑茶,茶性平和的烏龍茶也是可以的;
有肥胖問題的人可以喝烏龍茶、黑茶。
什麼季節喝什麼茶
一般飲茶都會按照『春花,夏綠,秋青,冬紅』,春季喝花茶,夏季喝綠茶,秋季喝烏龍茶《青茶》,冬季喝紅茶。
那沒有出現過的白茶、黃茶、黑茶,完全沒有機會登場了?
中國六大茶類,一下少了仨。
個人認為,沒有特定的什麼季節要喝什麼茶,但是冬天寒涼的少喝一些,夏天火氣旺的性溫的少喝一些。
當然也要參考身體的因素,若是體寒,即使夏天也盡量不要喝綠茶,若是胃熱,即使冬天也少點喝紅、黑茶。
每天泡兩三次茶
不要一壺茶從早喝到晚,茶淡了就倒掉重新泡,一天泡兩三次最好。
別喝太濃的茶
不建議喝濃茶,茶葉中的多酚類化合物會影響礦物質吸收,本身可能不會對人體造成任何影響,但因為茶過濃,便會放大這種影響。
並且睡前喝濃茶對神經刺激也大,建議150毫升的水放3克茶葉就好。
黑茶、紅茶用開水泡
有人認為,泡茶時為了避免破壞茶多酚,應用80℃的水,其實未必。
泡茶要看茶葉的嫩度,嬌嫩的茶可用低水溫泡,而黑茶、紅茶完全可用開水泡。
不喝隔夜茶
沒有研究顯示隔夜茶致癌,但是茶放了一夜,難免有微生物污染,衛生不能保證,所以不建議喝隔夜茶。
如何挑茶:
選出適合自己的好茶,要注意以下幾點。
根據個人喜好選茶
茶葉越嫩品質越佳,如隻選芽頭的白毫銀針,但口味也相對清淡一些,但有的人喜歡醇厚一些、『老』一點的茶,每個人的口味不同,每款茶的味道也各不相同。
就白茶來說,如果你喜歡喝清香、鮮爽的茶,可以選擇白毫銀針或白牡丹;如果喜歡醇和甘甜的可以選擇壽眉;如果喜歡濃鬱醇滑的,可以選擇經多年儲存自然轉化的老白茶,藥香、棗香、荷香等香氣十足。
基本可以總結為:按季節采摘分類,單芽較清淡,一芽一、二葉的茶相對濃一點,一芽三、四葉的茶便更為濃醇一些,當然與制作工藝也有關系,中國六大茶類,各自有各自的香韻,讓人眷戀。
袋泡茶不一定品質差
常在酒店看到茶包,沖泡方便,喝茶時不用擔心茶葉吃到口中,這種茶並不一定品質低。
在國外,高品質的茶一般都用茶包,這樣做隻是為了方便, 有的茶包裡是茶末、茶渣,有的茶包裡是整茶,茶包也是有品質不錯的,隻是用茶包沖泡的茶,確實少了一些『中國茶的味道』。
不被華麗包裝迷惑
有些包裝精美的茶葉,品質卻不一定好,要追溯很多信息,甚至要沖泡之後,才可以辨別出更多的信息,但是包裝必須要做到基本的防潮、防濕。
茶,帶給我們身體的健康和心靈的撫慰,但不要忘記,我們才是健康的載體,在飲茶養生的同時,少些熬夜,少些飲酒,讓健康變得純粹一些。
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