丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
《1》
近期圍觀了兩場插圖風波。
一場出現在某版數學教材配圖裡,全網熱議。
對懵懂的幼童而言,比起文字,圖片形象來得更直觀。
而一張張存在『審醜』傾向的配圖,在潛移默化過程中,無疑是誤人子弟,何談美育?
另一場出現在某博主的公開視頻裡,有網友糾正偏差,特意留言。
『講的是大紅袍,你幹嘛放鐵觀音的圖片?
』
原本上,廣大網友也無意於小題大做,而是善意提醒。
諸如此類的配圖工作失誤,僅需及時道歉,加以更正即可。
但那位博主的回應,值得玩味。
因為他非但沒道歉,也沒更正,更沒有虛心接受指教。
而是為這即將過萬的播放量,以及幾十條留言的流量數據,沾沾自喜。
直接回復網友——『要不然怎麼能吸引你的評論?
』
字裡行間,充滿了小人得志的張狂。
茶圈裡,諸如此類的配圖風波,僅是冰川一角。
針對這些誤人子弟的配圖,有些話不吐不快。
《2》
知微見著,以小窺大。
從細節,能暴露出不少大問題。
茶圈裡,為何總能看到配錯圖片的內容?
按邏輯推理看,背後的原因無非如下:工作失誤、業務不精、故意博眼球、惡意誤人子弟……
因無心之失,檢查疏忽,一時疏忽,倒還可以原諒。
但如果是業務能力不精,本身就不懂,自然不會意識到自己的圖片是配錯了。
曾經在武夷山,邂逅過某個大烏龍事件。
彼時,茶農正在帶我們走在去往某處慧苑小山場的路上,迎面來了一撥人。
為首的正在舉著桿子,現場直播。
正巧狹路相逢,交會路過時,聽了一耳朵。
『大家看,在我身後的就是有名的慧苑水仙!』
聞言,定睛望去,那片低矮的茶樹,葉片略橢圓不說,還微微內折,這分明就是肉桂茶樹嘛!
不過,身旁的茶農朋友,倒是見怪不怪。
他一邊淡笑,一邊調侃,或許在不懂巖茶的人眼裡,只要是長在慧苑的茶,都能叫水仙吧!
因不懂裝懂引起的茶圈尷尬,不勝枚舉。
尤其在那些少有原創,經常四處連文字圖片一同抄襲下來的搬運內容裡,更是比比皆是!
當然,因為工作失誤與不專業導致的錯誤配圖,還算沒有主觀惡意。
但化用魯迅先生的名言,不憚以最大的惡意去揣測人心,轉念去想想,那些故意博眼球與誤人子弟之舉,情節更是惡劣。
去年底,流行過一個新詞匯——審醜文化。
只要放得開,能舍得故作醜態,自然會引來一大波圍觀流量。
像那位無比油膩,自詡為高質量男性的徐先生,便是其中典型。
而茶圈裡,要想借鑒這樣的博出位手段,也不是難事。
只要胡言亂語,亂侃一番,就能引來不少爭議。
『白茶曬一曬更好喝,放在窗臺邊曬陽光,能吸收天地靈氣』
『申時三刻喝茶,更能直通肺經』
『茶餅長出飛蟲不要緊,那是茶葉足夠老的標志……』
諸如此類的反智言論,自然爭議眾多,不消片刻,閱讀量與播放量就能噌噌噌往上漲。
但這些牛鬼蛇神般的怪論,隻會將原本海晏河清的茶圈,攪得一團糟!
不過比故意博流量更為惡劣、隱藏得更深的危害,在於在長期的潛移默化影響下,誤人子弟!
包括下文這3類歪解性配圖在內,有些話不得不吐槽。
《3》
一、葉片這麼大也能算白牡丹?
前段時間,看到有位外地朋友在曬下午茶,表示今年買到的白牡丹,花香不是特別濃。
但定睛一看,隻見蓋碗裡的幹茶,葉片寬闊偏大。
葉片這麼大,哪裡能算白牡丹?
於是和那位朋友閑聊了一會,他表示,白牡丹不就是有葉片嘛,一芽兩、三葉也算正常,只要葉片背面有白毫就說明等級很高。
聞言,連忙向他追問,這是從哪聽來的觀點?
朋友稱,這是他通過觀察總結的。
因為網上好多賣白牡丹的,品相等級都和他買到的差不多……
事實上,白牡丹的采摘標準是一芽一葉、一芽二葉,原料細嫩。
春白茶裡,白牡丹的葉片普遍是細窄的,葉片背面滿滿都是白毫。
葉片過寬、過大、過圓的『白牡丹』,顯然有貓膩。
在白茶裡,葉片大、葉間距寬、茶梗明顯、芽頭細長偏瘦的『白牡丹』,根本不符合分類標準,背後十有八九是用春壽眉冒充而來。
對消費者而言,花了買白牡丹的價位,買到的卻是春壽眉,無疑是太虧了!
《4》
二、金駿眉的標準就是黃芽?
2005年前後方才問世的金駿眉,作為紅茶新貴,在圈內小有名氣。
但很多新茶友在接觸金駿眉時,早已經被全網鋪天蓋地的黃芽金駿眉形象,深深誤導。
認為金駿眉嘛,既然它的名字裡帶有『金』字,那肯定是芽頭越黃越好。
殊不知,在內行人眼裡,那些通體黃芽的金駿眉,一看就是假的。
論茶樹品種,論產區環境,絕對不是桐木所產。
真正符合標準定義,出自桐木高山的金駿眉正品,實物顏色應該是三分黃、七分黑的狀態。
聞起來,花香高潔,花蜜香鮮銳,果香清新怡人。
花、果、蜜香完美均衡,尾調處還能時常浮現出松林、竹林般的清香。
而喝起來,茶味鮮醇,滋味飽滿,清甜沁涼,回甘明顯。
小口喝入茶湯後,嘴巴裡快速就出現持久回甘,並且在回甘裡還能出現花香與蜜香。
反觀黃芽金駿眉,論茶味表現,它根本不能和正版相提並論。
在買金駿眉時為了少踩坑,還是對這類一眼假的『黃芽金駿眉』敬而遠之為好!
《5》
三、芽頭這麼彎,也算白毫銀針?
白毫銀針是白茶裡的明星,但不少博主在介紹白毫銀針時,底下配的圖片卻是雲南月光白。
或許,在不懂行的人眼裡,只要是顏色看起來偏白的茶芽,都能算作白毫銀針。
但這與事實真相,相差甚遠!
優質好茶的誕生,註重茶樹適制性。
就像廚師做菜時,什麼魚適合紅燒,什麼魚適合清蒸?
要提前做到心中有數,才能做出色香味俱全的佳肴。
白毫銀針在加工時,對原料要求很嚴格,並不是隨便任意一種茶樹嫰梢上的芽頭采下來,就能加工成銀針。
唯有以大白茶、大毫茶等茶樹新芽,才適制白毫銀針。
按照特定的加工工藝,經萎凋、幹燥後,制出來的成品才能體現出毫香蜜韻的獨特風味。
要不然,以雲南大葉種茶為原料,不論如何,做出來芽頭彎曲的月光白產品,都沒有半點毫香特征,喝起來也不能體現出白茶獨有的鮮醇風味。
按照國標要求,月光白根本算不上白毫銀針。
在講解白毫銀針時,配圖卻用月光白,實在是典型的指鹿為馬!
《6》
茶圈裡的配圖風波,往往一波未平,一波又起。
只要多留心,總能發現不少錯漏。
比如,在提到老白茶時,配圖清一色都用黑褐明顯的做舊茶替代。
比如,在介紹白茶壽眉時,特意找出葉片粗老、茶梗偏硬的邊角料,讓壽眉背上『不入流』的污名,讓許多不明內情的新手,誤以為壽眉的標準長相,就是如此。
但采摘茶樹嫰梢一芽三、四葉為原料的壽眉,不可能是這副沒芽頭、沒白毫的粗糙潦草模樣。
再比如,用烏牛早的圖片冒充龍井綠茶;將太平佈尖標註成太平猴魁……
這些林林總總、別有用心的『配圖』,在很長的一段時間裡,早已經誤導了無數新手茶客。
眼下我們需要做的,就是明辨真假是非,買茶時才能少被騙!
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小陳茶事村姑陳,專欄寫手,茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆,已出版白茶專著《白茶品鑒手記》,2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。