丨本文由小陳茶事旗下巖茶課堂原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：李麻花
《1》
每到中秋，都是巖茶的銷售旺季。
尤其是禮品茶，一年當中就守著兩大節點。
一是中秋，一是春節。
近段時間，巖茶焙茶正忙。
但比焙茶更忙的，是包茶、定禮盒、包裝設計。
前段在直播間，看到這樣一幕。
主播正興致盎然地介紹，自家的某款高檔肉桂。
但圍觀了十分鐘，對方還在介紹包裝設計理念。
從Logo圖案，講到非遺窗花設計。
從環保材料，再講到嵌有手工陶瓷的禮盒做工多麼不易……
好不容易，正準備講解那款肉桂的山場風味時。
現場熱心觀眾留言。
『呀，這個盒子的確好看，請問主播能不能單獨賣我一套包裝，不要茶』
此言一出，主播差點沒反應過來。
踟躕半天，才說等客服通知。
在麻花看來，外在美不如內在美。
至少在我心裡，比起別人誇我們包裝好看，能獲得真心實意地誇獎茶好，更值得驕傲。
《2》
前段和某位做電商的朋友聊天。
為了今年中秋，他專門推出了一份茶葉+月餅的組合，全都是找人定制的。
在包裝這塊，一次性下足了重本。
單是一套禮盒的成本價，就要破百。
並且包裝廠家還要求500套起訂，這年頭做生意真難。
啊，這麼貴？
單是包裝成本就這麼高，最終定價客人還能接受嗎？
那位朋友笑而不語，做禮品生意嘛，就是如此。
『月餅好不好吃，茶葉好不好喝，都可以暫時放在一旁』
『一眼就能讓人看出這盒子包裝很高大上，才是重點』
『買回去送禮的，有誰會真正喝茶？
』
若真如此，在臨近中秋的這段日子，麻花想特別提醒一點。
務實起見，大家還是離那些華而不實的茶葉禮盒遠一些。
買回去自己喝的茶，沒必要如此買櫝還珠。
另外就算買茶送禮，為了體現自己的誠意，茶葉品質不能太差。
若是禮盒成本價就要大幾十，最終這份禮盒茶出售價不過百元出頭，特別『實惠』。
落在茶葉頭上，這麼低的成本預算，能買到風味過得去的巖茶太難了！
《3》
巖茶加工繁瑣，考究工藝。
因此在找賣點時，工藝方面可以『大做文章』。
從采摘標準，到做青方式，再到焙茶特色。
隨便拎出一點，都值得細說。
但最近在看到某段促銷廣告時，看到了值得玩味的地方。
『我爸，我姐，我大伯，還有我，都是高級制茶師，我家每年制茶，還要請非遺大師監制』
乍一聽，這來頭不小啊。
不過，這一家子全是高級制茶師，真的現實麼？
要達到什麼標準，才算高級制茶師？
於是乎，call給了武夷山胡歌了解詳情。
『高級制茶師嘛，可以考證，也可以自封。
反正就算自封，你也看不出來』
原來如此，聽起來所謂的高級制茶師頭銜，不過如此。
另外，值得玩味的是，武夷巖茶的非遺傳承人，隨便用十根手指都能數得過來。
如果他們在春茶季時，放著自家的茶葉不做，跑到別人茶廠裡充當監工。
不是隻監制一桶茶，而是從早到晚，從做青到焙火，全程都守著。
不眠不休，不吃不喝。
那這起碼得長上100雙眼睛，才能監督顧全得過來。
原本以為，上面這番話已經足夠讓人天雷滾滾。
但那段廣告的收尾，還增加了個重磅噱頭。
『自家茶葉，自產自銷，全程手工制作，每份只要169元，現已銷售N+1份，庫存不多，欲購從速』
上述這番話，看官們大可自尋亮點。
且不說，今時今日的武夷山，難以找到全手工制茶的巖茶。
能找到個別貨真及時的手工搖青，並且搖青技術了得的『部分手工茶』，已屬難得。
更何談，這麼龐大的銷售量。
要知道，那則推送廣告裡的月銷量數字，堪比10086……
全程手工制茶，但卻產量可觀，月銷驚人，甚至連續銷售大半年，迄今尚未斷貨。
從現實角度看，純手工制出來的東西，無法規模化量產。
上述這些明顯暴露在外的漏洞，一看就沒有可信度！
《4》
最後，聊聊巖茶的拼配。
按個人想法，除了大紅袍外，水仙和肉桂沒有混拼的必要。
反正巖茶的品種、山場、工藝特色鮮明。
一個山場一個味。
一個品種一個味。
一個師傅一個味。
若想拼配混搭，拼配大紅袍已經是展現各家拼配功夫的最佳舞臺。
沒有必要將水仙、肉桂等品種，胡亂拼配得風味亂糟糟。
所以，看到以下這段公開宣傳，將自家牛欄坑拼配視作賣點的賣茶片段時，麻花不論如何也想不通。
且不說，平均下來一泡『牛肉』只要百元出頭的價位，能不能買到真正的牛欄坑肉桂，單從制茶邏輯上，就很不現實。
因為對方宣稱，自家的牛欄坑肉桂是拼配了天心巖肉桂，所以自家的肉桂喝起來既有巖上茶的霸道、猛烈、刺激，又擁有明顯的牛欄坑青草味。
且慢，先打住。
上述這番話，已經不知槽點從何說起。
首先，『牛肉』就是『牛肉』，但凡有拼一點其它山場，用料都不純，不能再打著『純牛欄坑肉桂』的旗號，否則就是故意弄虛作假，掛羊頭賣狗肉。
其次，牛欄坑肉桂已經是肉桂裡的頂流，沒有拼配的必要。
喝巖茶，『牛肉』本身的香、水、韻俱佳，盲目拼配，隻會畫蛇添足。
再次，還是那句老話，不論天心巖肉桂，還是牛欄坑肉桂。
正巖肉桂喝起來都不應該苦澀刺激。
好巖茶，不以刺激猛烈為貴，而是註重巖骨花香。
喝起來苦澀味過強的，反而質量不高。
最後，青草味不能代表牛欄坑的山場氣息。
再怎麼看，輕飄飄的『青草味』三字，無法概括牛欄坑肉桂的整體風味魅力！
《5》
最後，再透露一個小彩蛋。
上面提到的那段，混拼天心巖肉桂和牛欄坑肉桂的廣告，麻花是在半個月前看到的。
那會，我們剛開始試今年的輕火版十二金釵。
而網上，各式關於2022牛欄坑肉桂、慧苑老叢水仙的新茶上新宣傳，已經比比皆是。
這未免太趕早了！
結合今年的焙茶情況看，春茶季剛結束不久，五月六月那會是超長待機的雨季。
毛茶做出來後，連日下雨，空氣濕度大，焙茶難以焙進去。
所以，今年輕火品種茶，包括輕火雀舌、輕火黃觀音等，上市時間都要比往年略遲。
更何談，牛肉和慧苑老叢之類極少焙輕火的核心正巖茶？
為此，那些不到九月就能上新的牛欄坑肉桂是真是假，稍加掂量一二，也能知道答案。
中秋節，越來越近了。
但對於足火巖茶上新，還是那句老話，好茶不怕晚！
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。